ΑΦΡΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ

από την χρυσα κυριακοπουλου

Υλικά

-1 κιλό αλεύρι
-4 κ.σ. βουτυρο λιωμένο
-4 1/2 κούπες γάλα
-3 κ.σ. ζάχαρη
-2 αυγά
-1 μπεικιν
-1/2 κ.γ. αλάτι
-1 βανίλια

Εκτέλεση

Χτυπάμε όλα τα υλικά μας καλά με τελευταίο το μπεικιν και σε αντικολλητικο τηγάνι, στο οποίο αλείφουμε λίγο ηλιέλαιο στην αρχή, ρίχνουμε μεγάλες κουταλιές, 

χαμηλώνουμε τη φωτιά (με μέγιστο το 3 κατεβάζουμε στο 2) κ όταν αρχίζουν να κάνουν "τρύπες" θέλουν γύρισμα!!!

Η όλη διαδικασία για την κάθε μία τηγανίτα κράτα ελάχιστα, οπότε πρέπει να έχουμε το νου μας συνέχεια!!!! 

Με αυτές τις αναλογίες βγαίνουν πάρα πολλές τηγανιτες (όμως για τα πιτσιρίκια μου...κ όχι μονο...δεν είναι ποτέ πολλές!!!!!)
Αντί για γάλα μπορείτε να βάλετε χυμό πορτοκάλι, γίνονται το ίδιο νόστιμες!!!!!
Εμείς τις τρώμε και σκετες αλλά μπορούν να φαγωθουν ειτε με μέλι,είτε με άλειμμα σοκολάτας, είτε με ότι άλλο τραβάει η όρεξη μας!!!!!

Καλή επιτυχία!!!!!