ΦΛΟΓΕΡΕΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ

από την χρυσα κυριακοπουλου

Υλικά 
- 500 γρ φύλλο κρούστας
- 250 γρ βούτυρο λιωμένο για το φύλλο

- 500 γρ τριμμένο αμύγδαλο
- 200 γρ τριμμένη φρυγανιά
- 200 γρ ζάχαρη
- 2 βανίλιες
- 2 αυγά

ΣΙΡΟΠΙ 
- 1 ποτήρι μέλι 
- 2 ποτήρια ζάχαρη 
- 3 ποτήρια νερό 
- 1 λεμόνι

Εκτέλεση 

Ενώνουμε τα υλικά (αμύγδαλο, φρυγανιά, ζάχαρη, βανίλιες και αυγά) 

Κόβουμε το φύλλο σε μακρόστενες λωρίδες 

και μια μια λωρίδα τη βουτυρώνουμε, βάζουμε μια κουταλιά γέμιση, 

διπλώνουμε στα πλάγια 

και αρχίζουμε να τυλίγουμε σε σφιχτό  ρολό, 

το βουτυρώνουμε και το τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί 

Ακλουθούμε την ίδια διαδικασία για όλα τα φύλλα
Ψήνουμε στους 180 ⁰ Κελσίου στον αέρα μέχρι να ροδίσουν (για 30 με 40 λεπτά περίπου) 

Μέχρι να ψηθούν οι φλογέρες μας ετοιμάζουμε το σιρόπι μας όλα τα υλικά μαζί((κόβουμε το λεμόνι στη μέση)

και βράζουμε για 8 λεπτά από το σημείο βρασμού

Θέλουμε να είναι κ το γλυκό καυτό και το σιρόπι καυτό, οπότε μόλις βγει το ταψί μας από το φούρνο το σιροπιάζουμε αμέσως 

με το καυτό σιρόπι με μια κουτάλα και το αφήνουμε να τραβήξει το σιρόπι και να κρυώσει και την επόμενη μέρα το...τσακίζουμε!!!!!!!!!

Καλή επιτυχία!!!!!!