ΤΣΟΥΚΝΙΔΟΠΙΤΑ

από την ΧΡΥΣΗ ΑΛΕΞΟΠΟΥΛΟΥ

Υλικά

- ζύμη για 3 φύλλα

- τσουκνίδια

- καυκαλίθρες

- μυρώνια

- λάπατα

- σπανάκι

- λάδι

Εκτέλεση

 Πλένουμε και κόβουμε τα χόρτα μας.

Τα βάζουμε σε μια λεκάνη και τα πασπαλίζουμε με αλάτι και τα τρίβουμε για να βγουν τα υγρά τους.

Εν τω μεταξύ έχουμε ετοιμάσει την ζύμη μας και την μοιράζουμε στα τρία.

Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε το πρώτο φύλλο.

Από πάνω τοποθετούμε το ½  από τα χόρτα μας.

Ανοίγουμε και το δεύτερο φύλλο και το βάζουμε από πάνω προσθέτοντας και τα υπόλοιπα χόρτα,

Στο τέλος προσθέτουμε  και το τρίτο φύλλο και λαδώνουμε .

Την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο.

Παρατήρηση : Είναι μια απλή πίτα νηστίσιμη, γι αυτό την λεν και σαρακοστιάτική η μπαμπαλόπιτα  . Μπάμπαλα είναι τα  χόρτα

Καλή μας όρεξη!!!