ΓΕΜΙΣΗ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

από την Καλλιόπη

Υλικά

 - συκωτάκια  κοτόπουλου

- ρύζι

- χαμ

- μπέικον

- καρύδια

- μαϊντανό

- αλατοπίπερο

- κανέλα

- πάστα ντομάτας

- κρέμα γάλακτος

- 1 ξερό κρεμμύδι μεγάλο

- ¼ κιμά

Εκτέλεση

Βράζουμε τα συκωτάκια και τα ψιλοκόβουμε.  Κρατάμε το ζουμί που έβραζαν.

Τσιγαρίζουμε το  κρεμμύδι , τον κιμά και προσθέτουμε το  μπέικον,  το χαμ, τα συκωτάκια.

 Αφού τσιγαριστούν προσθέτουμε το  ρύζι, να τσιγαριστεί κι αυτό .

Ρίχνουμε και το  ζουμί που βράσαμε τα συκωτάκια. 
Αν είναι λίγο προσθέτουμε νερό. 
Βάζουμε τον  μαϊντανό, αλατοπίπερο, κανέλα την πάστα ντομάτας .

Βράζουμε καλά μέχρι να ψηθεί το φαγητό μας.

Προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος και αφού πάρει μία βράση αποσύρουμε από το μάτι και ρίχνουμε το τελευταίο υλικό μας, τα καρύδια  

Αδειάζουμε την γέμιση σε ένα ταψάκι και το φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180  0 μέχρι να σωθούν τα υγρά του