ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΝΟΥ ΚΑΙ ΠΟΛΥΧΡΩΜΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

από την  Vassiliki Nomikou

Υλικά

- 5 κ σ λάδι

- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- 2-3 σκελίδες σκόρδο

- 4-5 πολύχρωμες πιπεριές μακρόστενα κομμάτια [εγώ βάζω και 2-3 καυτερές]

- ½  ποτήρι άσπρο κρασί

- 400 γρ. περίπου τριμμένη ντομάτα η κονκασε

- αλάτι

- πιπέρι

- μαϊντανό

- 1 η 2 κονσέρβες τόνου σε νερό.
- 1 πακέτο σπαγγέτι

Εκτέλεση

Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι το  σκόρδο τις πιπεριές και σβήνουμε με το κρασί.

Όταν εξατμιστεί ρίχνουμε  την ντομάτα, αλάτι και  πιπέρι .

Βράζουμε 15-20΄να πήξει και προσθέτουμε τον στραγγισμένο τόνο και μαϊντανό.

Ενώνουμε την σάλτσα με τα βρασμένα ζυμαρικά η την προσθέτουμε επάνω.