Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Τρίτη, 29 Μαΐου 2018

ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ


από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά
- 4 κολοκυθάκια
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- δυόσμος φρέσκος
- 1 αυγό
- 100 γρ φέτα
- αλατοπίπερο
- 4 κσ βρώμη αλεσμένη στο μούλτι , αλλιώς λίγο αλεύρι
-  2-3 καρότα τριμμένα
- 1 κ σ τζίντζερ τριμμένο (προαιρετικό)

Εκτέλεση. 
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα αλατίζουμε λίγο  και τα βάζουμε να στραγγίξουν από τα υγρά τους. 


Τα στύβουμε κιόλας όταν ετοιμαστούμε για να κάνουμε τους κεφτέδες.
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μας και ανακατεύουμε καλά.



Στρώνουμε μια λαδόκολλα και τοποθετούμε τα κεφτεδάκια κουταλιές κουταλιές η τα πλάθουμε . 



Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στου; 180 0 μέχρι να ροδίσουν



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου