ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΠΡΙΑΜ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

- κολοκυθάκια
- 2 ξερά κρεμμύδια
- 4-5 πράσινα κρεμμυδάκια
- δυόσμος μπόλικος
- μαϊντανός
- λάδι
- αλατοπίπερο
- πάπρικα γλυκιά αρκετή, του πάει πολύ

Εκτέλεση

Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες.
Τα βάζουμε στο ταψί.
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, ξερά και πράσινα, όπως και τα μυρωδικά μας.
Τα προσθέτουμε στα κολοκυθάκια, ρίχνουμε και τα μπαχαρικά μαζί με ελάχιστο λάδι.

Συμπληρώνουμε με λίγο νερό και ψήνουμε στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.