Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Παρασκευή, 18 Μαΐου 2018

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ



από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά


- μακαρόνια σπαγγέτι
- ντομάτα τριμμένη
- μαϊντανό ψιλοκομμένο
- κάπαρη
- αγγουράκι τουρσί λεπτοκομμένο
- 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι
- ρίγανη
- αλάτι
- τυρί κότατζ


Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια σε νερό βραστό (χωρίς αλάτι χωρίς λάδι)
Τρίβουμε την ντομάτα στον τρίφτη.
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τα αγγουράκια τουρσί
Σερβίρουμε τα μακαρόνια στο πιάτο προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και πασπαλίζουμε με ρίγανη και αλάτι.
Ρίχνουμε το λάδι από πάνω και προσθέτουμε τα αγγουράκια την κάπαρη τον μαϊντανό και το τυρί κότατζ

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου