από την Κυράννα Πέλλα
Υλικά για την γέμιση
- 1 πάπια
- 2 μέτρια κρεμμύδια
- 3 πιπεριές ψιλοκομμένες
- 3 καρότα
- ½ κγ πάπρικα καπνιστή
- ½ κγ κουρκουμά
- ½ κγ κανέλα
- ½ κγ γαρίφαλο
- 1 κγ ρίγανη
- ½ ποτήρι ντομάτα τριμμένη
- 2 δαφνόφυλλα
Εκτέλεση
Βράζουμε την πάπια και την ξεκοκαλίζουμε .
Αχνίζουμε τα κρεμμύδια , ρίχνουμε τις πιπεριές και τα
καρότα και αχνίζουμε ακόμα λίγο.
Προσθέτουμε την πάπια και τα αρωματικά και αφήνουμε να
κρυώσει.
Έτοιμη η γέμιση!!!!!
Παρατήρηση : Από δω και πέρα συνεχίζουμε όπως κάνουμε συνήθως τις πίτες μας.
-
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου