ΣΑΛΑΤΑ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

 Υλικά

 - ρόκα

 - σπανάκι

 - μαρούλι

 - πορτοκάλι

 - ρόδια

 - χαλούμι ψητό

 - κατσικίσιο τυρί τυλιγμένο σε σουσάμι

 - βαλσάμικο ξύδι

ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ ΜΙΚΡΑΣΙΑΤΙΚΗ

από την  Kiki Giorgos Mino

Υλικ

- 1 κούπα σπορέλαιο
- 1φαριν απ
- 1 κούπα ζάχαρη άχνη
- 1 κούπα φυσικό χυμό πορτοκάλι
- 1 κουταλάκι γλυκού σόδα
- ½  κούπα καρύδι κομμένο μέτριο
- ½  κούπα σταφίδα ξανθή
- ½  κουταλάκι γλυκού γαρίφαλο
- 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα

ΤΥΡΟΠΙΤΑ – ΚΕΙΚ ΑΛΜΥΡΟ

από την  Gnosoula Nikolaou

Υλικά

- 6 αυγά

- 3 ποτήρια λάδι

- 1 ποτήρι γάλα

- 4 κ γλ μπέικιν πάουντερ

- 2 ποτήρια χαλούμι και κεφαλοτύρι

- λίγη μαστίχα

- 10 τεμάχια μαχλέπι

- 2 ½  με  3  ποτήρια   αλεύρι

- φρέσκο δυόσμο

- σταφίδες

- σουσάμι

ΧΑΛΒΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ

από  την Gnosoula Nikolaou

Υλικά

 - 1 ποτήρι λάδι

- αμύγδαλα
- 3 ποτήρια σιμιγδάλι
Για το σιρόπι

- 2 ποτήρια ζάχαρη

- 8 ποτήρια νερό

- κανέλα

- γαρίφαλο

- ανθόνερο

ΜΗΛΟΠΙΤΑ

από  την Gnosoula Nikolaou

Υλικά

- 1 πιάτο της σούπας μήλα σε φέτες

- 3/4 του ποτηριού ζάχαρη

- κανέλα

Για την ζύμη

- 3 ποτήρια λάδι

- ¾ ποτηριού ζάχαρη

- 2 αυγά

- 1 μπέικιν  πάουντερ

- 1 βανίλια

- λίγο κονιάκ

- 3 ½ ποτηριού αλεύρι

ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΓΛΥΚΟ ΧΩΡΙΣ ΑΣΒΕΣΤΗ

από την Kiki Giorgos Mino

Υλικά

- 1 κιλό καρπούζι καθαρισμένη φλούδα το άσπρο μέρος, σε ότι κομματάκια θέλετε
- 700 γρ ζάχαρη
- 3.5 λεμόνια

- 1 βανίλια ή λίγα φύλλα αρμπαρόριζας