ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ

από την Ελένη Λίζου

Υλικά

- σαρδέλες

- χοντρό αλάτι

- λευκό ξίδι

- λάδι 

- λίγο σπορέλαιο

- μαύρο πιπέρι σε κόκκους

- δαφνόφυλλα

ΞΕΡΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΜΟΥΣ ΚΑΠΝΙΣΤΗΣ ΠΙΠΕΡΙΑΣ

από την Eleni Margel lou

Υλικά

- ξερά φασόλια πού μούλιασαν το βράδυ σε νερό και έβρασαν για 20 λεπτά

- μούς καπνιστής πιπεριάς (ή συνταγή είναι στα αρχεία τού blog).

- κάπαρη

- λαδόξιδο

- αλάτι

- πιπέρι

- λίγη πάπρικα για έξτρα γεύση.

- τόνος Αλλονήσου φιλέτο.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΣΑΚΩΝΙΚΕΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ

από την Eleni Margel Lou

Υλικά
5 -6 μελιτζάνες τσακώνικες (μακρουλές)
2 σκελίδες σκόρδο
αλατοπίπερο .λάδι,ξύδι.(κατά βούληση)

ΜΟΥΣ ΠΙΠΕΡΙΑΣ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

από την Eleni Margel Lou

Υλικά
- Πιπεριές πράσινες μικρές & μεγάλες
- αλατοπίπερο
- ξύδι

- λάδι

-1 σκελίδα σκόρδο.
- κολίανδρος ξερός τριμμένος

ΡΥΖΟΣΑΛΑΤΑ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

 -ρύζι κίτρινο

- πιπεριές, πράσινες, κόκκινες, κίτρινες

- αγγουράκι

- κρεμμύδι

- μαϊντανό

- μουστάρδα

- αλάτι

- πιπέρι

- λάδι

- ξίδι

- ντομάτα

- διάφορα τουρσιά( αγγουράκια, πιπερίτσες)

ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΎΡΝΟ ΜΕ ΚΟΤΌΠΟΥΛΟ (Η ΚΌΚΚΙΝΗ ΚΌΛΑΣΗ)

από την μικρή μαγείρισσα ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΚΑΛΑΪΤΖΙΔΟΥ

Η αυθεντική συνταγή

Υλικά

- 1 στήθος κοτόπουλου
- 2 μπούτια κοτόπουλου τα οποία τα κάνουμε κομμάτια.
- 1 κιλό πατάτες.
- λίγο αλάτι
- λίγο πιπέρι
- ελαιόλαδο
- μουστάρδα
- λίγο κόκκινο πιπέρι γλυκό
- μισό ποτήρι νερό

ΝΤΟΜΑΤΑ ΣΚΟΝΗ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

από την Ioanna Zagkla

Υλικά
- φλούδες ντομάτας
- διάφορα μπαχαρικά ή αποξηραμένα