ΖΥΜΗ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ

από την Ειρηνη Αγγελιδου

Υλικά

Για την ζύμη

- 600 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

- 600 γρ γιαούρτι στραγγιστό

Για την επικάλυψη

- σάλτσα ντομάτας, τυριά, ελιές, ντοματίνια, μανιτάρια, ότι τραβάει η όρεξή μας.

ΠΙΤΣΑ

από την Νικολέτα, κόρη της Ελενα Γεωργιου

Υλικά

Για την ζύμη

- ½ κιλό αλεύρι

- 6 γρ μαγιά

- 1 φλ του καφέ ελαιόλαδο

- ½ κ γ αλάτι

- 1 ½ ποτήρι άγλυκο γάλα Νουνού

- 1 ποτήρι νερό χλιαρό

-αν χρειαστεί και λίγο αλεύρι επιπλέον

Για την σάλτσα ντομάτας

- ντομάτα τριμμένη στο χοντρό μέρος του τρίφτη

- 1 ξερό κρεμμύδι

- λίγο ελαιόλαδο

Για την επικάλυψη

- ζαμπόν

-  τυριά  διάφορα

- χαλούμι

- καλαμπόκι

ΠΙΤΣΑ ΕΥΚΟΛΗ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- ζύμη πίτσας με μπύρα

Πίτσα μεσογειακή

- διάφορα τυριά που λιώνουν
- σάλτσα ντομάτας
- καρίνο
- κάπαρη
- ελιές ψιλοκομμένες
- κρεμμύδι  λεπτοκομμένο σε ροδέλες

Πίτσα με αλλαντικά

- διάφορα αλλαντικά λεπτοκομμένα
- διάφορα τυριά που λιώνουν\
- καρίνο
- σάλτσα ντομάτας
- κρεμμύδι λεπτοκομμένο σε ροδέλες

ΠΙΤΣΑ

από την Evi Nikolaidou

Αγαπημένα μου μαγειράκια,χαιρετώ σας! 

Μην μου πανικοβάλλεστε,θα είμαι του σύντομου και του περιεκτικού σήμερον! Λόγω βαρυτάτου μπούλινγκ που υφίσταμαι εκ των διαχειριστών,θα σας γράψω (το ξέρω,άλλη σκασίλα δεν είχατε,αλλά σας εξήγησα,μπουλινγκάρομαι αγρίως) αυτήν την έρμην την συνταγή τση πίτσας,μπας και ησυχάσει η κεφαλή μου. 

Λεπόν,τα πράγματα είναι πολύ απλά : 

θέμε 250 γραμμάρια γάλα φρέσκο (να είναι του χλιαρού),

1 φακελάκι μαγιά,

1 κουταλάκι του γλυκού άλας μαγειρικόν

 κι άλλο 1 λαδάκι ελαίας. 

Τα συμπουρδουλεύουμε κι αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλευράκι (κάτι λιγότερο από μισό κιλό παίρνει αυτή η ποσότητα γάλακτος). 

ΠΙΤΣΑ (ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ)

από την Stella Glava

Υλικά για το ζυμάρι

-  500 γρ αλεύρι

- 300 γρ χλιαρό νερό

- 1 φακελάκι μαγιά

- 1 πρέζα ζάχαρη

- 1 ½  κγ αλάτι

-  1 κσ ελαιόλαδο

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

Για την βάση

- 1 κουνουπίδι αρκετά μεγάλο

- 2 αυγά

- μαϊντανός ψιλοκομμένος

- 1 ποτήρι γάλα

- αλατοπίπερο

- δυόσμο ξερό

- πάπρικα γλυκιά και καυτερή

Για την επικάλυψη

- ντομάτες σε ροδέλες

- φέτες από τυρί με λίγα λιπαρά

- φέτες ζαμπόν η γαλοπούλας ( προαιρετικά αυτά, δεν τα χρησιμοποίησα)

 - πιπεριές

ΠΙΤΣΑΚΙΑ ΕΥΚΟΛΑ

από την Vassiliki Nomikou

Υλικά
- 1 φαρίνα

-200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι ελαφρύ

-2 αυγα

-1 κεσέ από το γιαούρτι καλαμποκέλαιο

-200γρ περίπου παρίζα η λουκάνικα κοκτέιλ ψιλοκκομμένα

- 2 πιπεριές ότι χρώμα έχουμε ψιλοκομμένες

-2 κούπες κίτρινα τυριά τριμμένα

- ½    κγ σόδα

-αλατοπίπερο

 -ρίγανη

-πάπρικα γλυκιά

-κουρκουμά.

ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ

από την Kiki George Minoraft

Υλικά

- 500 γραμ. αλεύρι φαριν απ
- 1 φλυτζάνι τσαγιού γάλα
- ½  φλυτζάνι τσαγιού σπορέλαιο
- 1 κουταλάκι γλ. αλάτι
- ½  κουταλάκι γλ. ζάχαρη
- 1 φακελάκι μαγιά
- 1 ποτήρι χλιαρό νερό

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΑΡΑΒΙΚΗ ΠΙΤΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- αραβικές πίτες
- ζαμπόν 
- τυρί τριμμένο
- ντομάτα σε λεπτές φέτες
- πιπεριά
- κέτσαπ
- ρίγανη
- λάδι

ΠΙΤΣΑ ΣΤΑ ΓΡΗΓΟΡΑ

από Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- πίτες για σουβλάκια
- τυρί που λιώνει τριμμένο
- πελτέ ντομάτας
- ρίγανη
- κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
- ζαμπόν κομμένο σε λωρίδες
- λάδι

ΓΕΜΙΣΤΑΡΙΑ Η ΚΑΛΤΣΟΝΕ

από την Eleni Margel Lou

Υλικά

- αλεύρι σκληρό μισό κιλό

-  μαγιά  ξερή 1 φακελάκι
- αυγό 1
- ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
-  αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
- μαργαρίνη μια κουταλιά
- σάλτσα ντομάτας

- γαλοπούλα βραστή 

- τυρί που λιώνει

 - ελαιόλαδο

ΙΤΑΛΙΚΗ ΠΙΤΣΑ

από την Eleni Margel Lou

Υλικά

- ½  κιλό αλεύρι σκληρό
- 1 φακελάκι ξερή μαγιά
- 1 αυγό
- 1 κ γλυκού ζάχαρη
- 1 κ γλυκού αλάτι
- 1 κουταλιά μαργαρίνη
- σάλτσα ντομάτας

- γαλοπούλα βραστή

- τυρί που λιώνει

- ελαιόλαδο.

ΠΙΤΣΑ ΣΠΙΤΙΚΗ

από τον Ιωαννη Τριφυλλη

Υλικά

-1 πρέζα ζάχαρη
-4 κουταλιές σούπας λάδι
-350 μλ χλιαρό νερό
-1 κουταλάκι θυμάρι ρίγανη ξέει βασιλικό

υλικά της πίτσας
-λουκάνικα τριπαρκαλ κομμένα σε λεπτές φέτες
-λεπτές φέτες ζαμπόν
-ψιλοκομμένη πιπέρια
- ψιλοκομμένα φρέσκα μανιτάρια
-ψιλοκομμένες ροδέλες κρεμμυδιού
-τριμμένο τυρί γκούντα
-ντομάτες ψιλοκομμένες σε ροδέλες.
για την σάλτσα
- χυμός ντομάτας όπου πρόσθεσα λίγο ρίγανη λάδι ζάχαρη και λίγη καυτερή σάλτσα

ΠΙΤΣΑ ΕΥΚΟΛΗ

από την Vana Kleanthi

Υλικά για την ζύμη

-  400 γρ αλεύρι

-  1 φακελάκι μαγιά

-   1 ποτήρι ζεστό νερό

-  1 κουταλιά λάδι

-  αλάτι

-  πιπέρι

-  1 κουταλάκι ζάχαρη

Για την σάλτσα

-  χυμό ντομάτας 

-  λίγο κέτσαπ 

-  ρίγανη 

-  βασιλικό 

-  δυόσμο 

-  θυμάρι 

-  δενδρολίβανο 

-  λίγο λάδι .

Για την γέμιση

-  τριμμένο τυρί 

-  γαλοπούλα 

-   φέτες ντομάτας.

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

από την Anatoly Fotiadou

Υλικά

- ζύμη για πίτσα (βλέπε συνταγή στα αρχεία)
-σάλτσα ντομάτας
- ρίγανη
- μανιτάρια κομμένα σε φετούλες
- τυρί τριμμένο (διάφορα που λιώνουν η γκούντα η μοτσαρέλλα)

ΠΙΤΣΑ

από την Nitsa Kazikou

Υλικά
Για την ζύμη
-αλεύρι (1.2 με 1.3 του κιλού )
-2 1/2 φακελάκι μαγιά
-2 κουταλάκια γλυκού μπαίκιν πάουντερ
-αλάτι
-1 σφηνάκι λαδι ελαιόλαδο
-1 σφηνάκι λάδι καλαμποκέλαιο
-λίγη καστανή ζάχαρη
-1 ποτήρι γάλα χλιαρό
-1 ποτήρι νερό χλιαρό
Για την πίτσα
-σάλτσα ντομάτας(προσθέτω λίγη ρίγανη.ζάχαρη,αλάτι)
-ζαμπόν
-λάδι
-τυριά διάφορα(ρεγγάτο.μοτσαρέλλα γκούντα,γραβιέρα)
-ελιές

ΠΙΤΣΑ 2 ΜΟΝΑΔΩΝ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- τορτίγιες μικρές
- σάλτσα ντομάτες
- τυρί που λιώνει...
- φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
- κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
- ντομάτες κομμένες ροδέλες
- ρίγανη
- Πιπεριά κομμένη σε ροδέλες

ΠΙΤΣΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά για τη ζύμη

- αλεύρι
- μαγιά
- λάδι
- αλάτι
- χλιαρό νερό
Υλικά πίτσας

- διάφορα ψιλοκομμένα αλλαντικά(παίρνω κομμάτια αλλαντικών από το σουπερ μάρκετ)
- σάλτσα 
- ρίγανη
- καρίνο
- ντομάτα
- λουκάνικα χωριάτικα σε φετούλες
- τυρί
- ντομάτα σε φέτες
- πιπεριές σε ροδέλες