ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ ΜΕ ΚΥΔΩΝΙ ΚΑΙ ΡΟΔΙ

από την Θεοδώρα Τριφύλλη

Υλικά

- 1 φλιτζάνι σπορέλαιο
- 1 αυγό
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- τον χυμό από 1 πορτοκάλι
- βανίλια
- αλεύρι όσο σηκώσει (να ξεκολλά από τα τοιχώματα)
- 1 κουταλάκι μπέκιν πάουντερ
- μαρμελάδα κυδώνι-ρόδι με στέβια

ΤΑΡΤΑ ΜΗΛΟΥ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 2 μήλα κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες
- κανέλα
- καρύδια
- 2 κουταλιές στέβια

για την ζύμη

- 150 γραμμάρια βούτυρο (προσωπικά έβαλα ελαιόλαδο )
- 250 με 300 γραμμάρια αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι γλυκού μπέκιν πάουντερ
- 1 βανίλια
- 1 αυγό
- 1 1/2 κουταλιά σούπας στέβια

ΤΑΡΤΑ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΑΙ ΛΑΙΜ

από την Eleni Giazitsioglou Doulaptsis

Υλικά

Για την βάση

- 1 κούπα ινδοκάρυδο
- 1 κούπα καρύδια
- 1/4 κούπας χουρμάδες (τα βάζω με λίγο νερό στο κατσαρολάκι τα ζεσταίνω και τα πολτοποιώ)
- 1/4 κουταλάκι αλάτι

Για την γέμιση

- 3 ώριμα αβοκάντο
- 3 κουταλιές σούπας χυμό από λάϊμ
- 1 κουταλάκι ξύσμα από λάΪμ
- 1/2 κούπα μέλι
- λίγο αλάτι
- ακτινίδια για γαρνίρισμα.

ΜΠΑΝΑΝΟΤΑΡΤΑ ΑΝΑΠΟΔΗ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 2 μπανάνες κομμένες σε φέτες.
- λάδι για να απλώσουμε στο ταψί
- στέβια 2-3 κουταλιές σούπας για να πασπαλίσουμε την βάση του ταψιού
- φιλέ αμυγδάλου
- κανέλα

Για την ζύμη

- 200 γραμμάρια αλεύρι
- 80-90 γραμμάρια λάδι
- 1 ποτήρι χυμόπορτοκαλιού
- 5 κουταλιές στέβια
- 2 κουταλάκια μπέκιν πάουντερ

ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΣΥΚΟ

από την Despoina Maraki

Υλικά

- το χυμό από 1 πορτοκάλι
- 1 αυγό
- 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο η ελαιόλαδο
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 βανίλια
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι(προαιρετικά)
- αλεύρι κοσκινισμένο με 1 κουταλάκι μπέικιν ....τόσο μέχρι να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ
- 1 ½  φλιτζάνι μαρμελάδα σύκο

ΓΑΛΛΙΚΗ ΤΑΡΤΑ ΜΗΛΟΥ

από την Despoina Maraki

Υλικά

- 4-5 μήλα
- 3  αυγά
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 2 βανίλιες
- 1 κουτάλια της σούπας ελαιόλαδο
- 1 φλιτζάνι αλεύρι

ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΟΥ ΝΗΣΤΗΣΙΜΗ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 400 γραμμάρια αλεύρι 
-  170 γραμμάρια λάδι
-  2 αυγά
- 3 κουταλιές ζάχαρη
- πορτοκάλι σε ξύσμα η βανίλια
- νερό όσο πάρει
- μπέκιν πάουντερ
- μαρμελάδα μανταρίνι

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΡΟΔΑΚΙΝΟ

 από την  Vana kleanthi            

 Υλικά

-   4,5-5 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

-  500 γρ. μαρμελάδα ροδάκινο

-  1 συσκευασία βούτυρο 250 γρ. σε θερμοκρασία δωματίου

-  1 κρόκο αυγού και 2 ακόμη αυγά( για το άλειμμα)

-  1 βανίλια

-  5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη,-

- ½  κούπα κονιάκ η ότι άλλο λικέρ προτιμάτε

-  1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

-  χυμός από μισό λεμόνι

ΤΑΡΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑ-ΡΟΔΑΚΙΝΟ

από την Lillyth Polednice

Υλικά
Για τη βάση
-  150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-  30 γρ ζάχαρη
-  90 γρ βούτυρο κρύο σε κομματάκια
-  1 κρόκο αυγού
-  1 βανίλια
-  ½  κουταλάκι αλάτι
-  2 κουταλιές σούπας νερό παγωμένο
Για την κρέμα
-  350 γρ. γάλα φρέσκο
-  150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
-  80 γρ. ζάχαρη
-  1 κρόκος αυγού
-  40 γρ. κορν φλάουρ
-  ½  ή 1 κλωναράκι βανίλιας
-  Φράουλες και κομπόστα ροδάκινο για το γαρνίρισμα