ΓΛΥΚΑ ΤΟΥΡΤΕΝΙΑ ΣΤΟ ΠΟΤΗΡΙ

από την Stella Glava

Υλικά
- από τα παντεσπάνια που περίσσεψαν από την τούρτα
- σκόνη για κρέμα πατισερί

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΤΟΥΡΤΕΝΙΑ

από την Stella Glava

Υλικά

- από τα παντεσπάνια που περισσεύουν από την τούρτα
- χρωματιστές τρούφες
- μερέντα
- σταγόνες λευκής σοκολάτας

ΚΑΡΙΟΚΕΣ ΜΕ ΚΕΙΚ

από την Stella Glava

Υλικά

- 500 γρ κέικ τριμμένο στο μούλτι

- 200-300 γρ καρύδια χοντροκοπανισμένα

- 200 γρ βούτυρο

- 1 σφηνάκι κονιάκ ή λικέρ

- 3-4 κουταλιές κακάο

- σιρόπι από γλυκό κουταλιού (προαιρετικά)

Για το γλάσο

- 250 γρ κουβερτούρα

- 2-3 κουταλιές καλαμποκέλαιο

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

από την Θεοδώρα Τριφύλλη

Υλικά

- μακαρόνια που μας έχουν περισσέψει
- 3 αυγά
- τυρί τριμμένο
- διάφορα αλλαντικά ψιλοκομμένα

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΨΗΤΟ ΚΡΕΑΣ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- μαρούλι 
- κρέας ψητό που έχει περισσέψει
- αγγουράκι τουρσί κομμένο σε φέτες
- κάπαρη
- 3 με 4 φέτες καπνιστό τυρί κομμένες σε μικρές λωρίδες
- τριμμένο τυρί κέρυγκολτ
- άνιθος ψιλοκομμένος
- λάδι
- ξύδι
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κουταλιά μαγιονέζα

ΟΜΕΛΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΖΑΜΠΟΝ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 8 αυγά χτυπημένα
- τυριά που μας έχουν μείνει (ταλαγάνι γκούντα κεφαλογραβιέρα κλπ)
- ζαμπόν ψιλοκομμένο
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι

ΧΟΥΜΟΥΣ ΑΠΟ ΦΑΚΕΣ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά
- φακές βρασμένες
- 1-2 κουταλιές ταχίνι
- 4-5 καρότα
- λεμόνι μπόλικο
- αλάτι
 -ελαιόλαδο

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΠΑΝΑΝΑΣ ΜΕ ΚΟΡΝ ΦΛΕΙΚΣ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 5 μπανάνες πολύ ώριμες
- 350 γραμμάρια κορν φλέικς ολικής άλεσης
- 1 κουταλάκι κανέλα
- 2 κουταλιές σούπας μέλι
- 1 κουταλάκι στέβια

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ

από την Θεοδώρα Τριφύλλη

Υλικά

- 1 φύλλο σφολιάτας
- λίγη φέτα
- λίγη γραβιέρα τριμμένη
- ρεγγάτο τριμμένο
- 2 με 3  αυγά
- πιπέρι

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 2 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες κατά μήκος λεπτές φέτες
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
- αλλαντικά διάφορα ψιλοκομμένα
- τορτελίνια που μας έχουν μείνει από την προηγουμένη
- ρίγανη
- θυμάρι
- πιπέρι
- λάδι
- τυρί  ρεγκάτο τριμμένο

ΠΙΤΑΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΚΙΜΑ Η ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

από την Θεοδώρα Τριφύλλη

Υλικά

Για την ζύμη

- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 αυγό
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 4 κουταλιές λάδι
- 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

Για την γέμιση

- κιμάς από μακαρονάδα που μας έχει περισσέψει μαζί με τυρί
ή
- λουκάνικα Φρανκφούρτης με μουστάρδα

ΧΥΛΟΠΙΤΑΚΙ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΣΑΛΑΤΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- βρασμένο χυλοπιτάκι που μας έχει περισσέψει
- 1 λουκάνικο με γραβιέρα Κρήτης κομμένο σε λεπτές φέτες
- 2 πιπεριές Φλωρίνης από κονσέρβα
- 4 με 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 2 με 3 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένο
- αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο
- φέτα θρυμματισμένη με το χέρι
- αλάτι
-πιπέρι

Για την σως

- λάδι
- τον χυμό από 1 λεμόνι
- μουστάρδα
- 1 κουταλιά μέλι

ΡΕΒΥΘΙΑ ΜΕ ΡΥΖΙ ΚΑΙ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ

από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

- ρεβύθια
- 1 κούπα ρύζι
- κουρκουμά
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι
- πάπρικα γλυκιά η καυτερή

ΠΤΥΧΑΡΙΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 2 με 3 φύλλα χωριάτικα έτοιμα που μας είχαν μείνει
- 2 με 3 κουταλιές στέβια
- κανέλα
- μέλι
- λάδι
- λίγο γάλα

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 2 πατάτες μεγάλες κομμένες σε κύβους μεγάλους
- κοτόπουλο από την προηγουμένη ημέρα
- 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- αγγουράκια τουρσί κομμένα σε λεπτές φέτες
- κάπαρη 
- μαϊντανός ψιλοκομμένος
- αλάτι
- πιπέρι
- 3 με 4 κουταλιές μαγιονέζα
- 2 κουταλιές μουστάρδα
- λίγο γάλα εβαπορέ

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΩΝ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

από την Θεοδώρα Τριφύλλη

Υλικά 

- κολοκύθι από την κατάψυξη (από κολοκύθια που είχαμε γεμίσει)
- κολοκύθα κόκκινη από την κατάψυξη (που ειχαμε για σούπα)
- ανιθος
- κρεμμυδακια φρέσκα
- κρεμμύδι ξερό
- πουρές πατάτας έτοιμος 
- 2 αυγα
- τυρί τριμμένο
- πιπέρι
- αλάτι 
- λάδι
- κύμινο

ΤΣΙΖ ΚΕΙΚ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

Για την βάση

- αλμυρά κουλουράκια που έχουν μείνει
- 125 γραμμάρια βιτάμ λιωμένο
- 2 με 3 κουταλιές ρεγκάτο λάιτ τριμμένο

Για την γέμιση

- 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- μαϊντανός ψιλοκομμένος
- άνιθος ψιλοκομμένος
- 3 με 4 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
- 2 με 3 κουταλιές τριμμένο ρεγκάτο η ότι άλλο τυρί μας αρέσει
- φέτα 
- 2 αυγά
-λίγο γάλα εβαπορέ η κρέμα γάλακτος

ΚΟΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΑΖΑΝΑΚΙ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- στήθος κοτόπουλου βραστού η ψητού που μας έχει περισσέψει
- λαζάνάκι
- 2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
- 2 ντομάτες ψιλοκομμένες αφού αφαιρέσουμε τους σπόρους
- αγγουράκια τουρσί σε ψιλοκομμένες ροδέλες
- κάπαρη
- καλαμπόκι κονσέρβας
- μαϊντανός ψιλοκομμένος
- τυρί κομμένο σε λεπτές λωρίδες

Για την σός

- γιαούρτι (η ποσότητα εξαρτάται από την ποσότητα των υλικών)
- λάδι 
- μουστάρδα 
- μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά

ΚΟΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- κοτόπουλο ψητό η βραστό που μας έχει μείνει από την προηγουμένη
- μερικά αγγουράκια τουρσί κομμένα σε ροδέλλες
- λίγη κάπαρη
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
- ντομάτα ψιλοκομμένη χωρίς τους σπόρους
- μερικά φύλλα ρόκας
- 2 αυγά ψιλοκομμένα
- τυρί κίτρινο τριμμένο
- 1 πιπεριά λεπτοκομμένη
- μαϊντανός ψιλοκομμένος
- αλάτι
- πιπέρι 
- γιαούρτι τόταλ 2% λιπαρά
- 3-4 κουταλιές μαγιονέζα 
- λίγη μουστάρδα

ΑΥΓΟΦΕΤΕΣ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- ψωμί μπαγιάτικο σε φέτες
- 2 αυγά
- γάλα
- αλεύρι