MAΝΙΤΑΡΙΑ ΠΑΝΕ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- μανιτάρια πλευρώτους ένα πακέτο
- 2 αυγά
- αλάτι
- πιπέρι
-μοσχοκάρυδο
- κορν φλέικς τριμμένα στο μούλτι
- τυρί τριμμένο

ΜΑΚΑΡΟΝΟΤΟΥΡΤΑ

από την Eleni Kariofilli

Υλικά

- 6 φύλλα κρούστας

- 1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι ψιλό

- βιτάμ

- φέτα χοντροκομμένη και ότι άλλο τυρί θέλουμε

- 10 φέτες μπέικον

- 5 αυγά

- 1 ½  ποτήρι γάλα εβαπορέ

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΜΠΑΛΣΑΜΙΚΟ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- μανιτάρια πλευρώτους
- 1 κουταλιά μέλι
- λάδι
- ξύδι μπαλσάμικο
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη

ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ ΓΡΑΒΙΕΡΑ

από Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- αυγό χτυπημένο που έμεινε από τα το πανάρισμα των μανιταριών
- τυρί γραβιέρα τριμμένη
- αλεύρι που μας περίσσεψε από το πανάρισμα των μανιταριών
- γάλα 
- λίγο μπέκιν πάουντερ
- αλάτι
- πιπέρι

ΜΠΟΥΡΔΕΤΟ

 από την Giota Haropoulou

Υλικά

- σκορπίνες 

- ξερά κρεμμύδια

- μερικές σκελίδες σκόρδου

- ελαιόλαδο

- χυμό από 1-2 λεμόνια

- 1 φύλλο δάφνης ή ότι άλλο μπαχαρικό θέλουμε

- αλατοπίπερο
- πάπρικα κατά βούληση 

ΜΑΡΙΝΑΔΕΣ ΓΙΑ ΚΟΤΌΠΟΥΛΟ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

1.

Υλικά

- λάδι
- ξύσμα λεμονιου
- πάπρικα καπνιστή
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη

2

Υλικά

- μουστάρδα
- αλάτι
- κόλιανδρο
- λιωμένο σκόρδο
- πιπέρι
- 1 κουταλάκι μέλι

3

Υλικά

- λάδι
- σόγια 
- ξύδι μπαλσάμικο
- σκόρδο πολτοποιημένο
- θυμάρι
- μέλι
- πάπρικα
- πιπέρι

4

Υλικά

- ρίγανη
- πιπέρι
- κύμινο
- πάπρικα
- κάρυ
- λάδι τόση ποσότητα ανάλογα με την ποσότητα που θα μαρινάρουμε
- μουστάρδα 2 κουταλάκια
- αλάτι
- δυόσμο
- χυμό λεμονιού

5

Υλικά

- γιαούρτι στραγγιστό 2%
- κάρυ
- σκόρδο ψιλοκομμένο η σε σκόνη


6

Υλικά

- γιαούρτι 2%
- μαϊντανός ψιλοκομμένος η εστραγκόν
- σκόρδο ψιλοκομμένο η σε σκόνη
- 3 κουταλιές μουστάρδα


7

Υλικά

- γιαούρτι στραγγιστό 2%
- πάπρικα καυτερή
- κύμινο
- σκόρδο ψιλοκομμένο η σε σκόνη


8

Υλικά

- ντομάτα τριμμένη
- 1/2 κουταλάκι κάρυ
- 1/2 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- λάδι


9

Υλικά


- λάδι
- λεμόνια
- 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
- πιπέρι
- δεντρολίβανο
- σάλτσα σόγια 


10

Υλικά

- 1 κουταλιά σούπας μέλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ
- 2 κουταλιές σούπας κέτσαπ
- μισό φλιτζάνι λάδι
- 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
- αλάτι
- πιπέρι

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 1  κιλό μοσχάρι
- 1 κιλό κολοκυθάκια
- μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 αυγό
- λεμόνι