ΧΩΡΙΑΤΙΚΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

- 2 λουκάνικα χωριάτικα περίπου 750 γρ. σε φέτες

-1 κιλό πατάτες σε κύβους

- 4 πολύχρωμες πιπεριές

- 1 κρεμμύδι φέτες-

- 2-3 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο

- ½  φλτζ . λάδι

- 1 φλιτζ  κρασί

- 3 ντομάτες ψιλοκομμένες  η κονκασέ

- αλάτι

- πιπέρι

- λίγη ζάχαρη

- ½ κ γλ πάπρικα

Εκτέλεση.
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά στο ταψί και επάνω βάζουμε τα λουκάνικα. 

Σκεπάζουμε αν είναι γάστρα η με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο περίπου 1 ½  ώρα.

10΄πριν τα βγάλουμε ξεσκεπάζουμε να ξεροψηθούν.