ΤΣΑΤΝΕΥ ΚΡΕΜΜΥΔΙΩΝ ΓΙΑ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ

από την Nano Ditsa

Υλικά

-  700 γρ. κρεμμύδια σε ροδέλες

-  1 ½  κ.γ. αλάτι

 -  1 ½  κ.γ. πιπέρι

-   2κ.σ. ξύδι από κρασί

-  120 γρ. βούτυρο

-  160 γρ. ζάχαρη

-  250γρ. κόκκινο κρασί

-  7κ.σ.ξύδι μπαλσάμικο

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τα κρεμμύδια. Όταν μαλακώσουν προσθέτουμε τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφί χρώμα. 

Προσθέτουμε το ξύδι μέχρι να εξατμιστεί Επαναλαμβάνουμε το ίδιο με το βαλσάμικο . Μετά προσθέτουμε το κρασί, αλάτι, πιπέρι μέχρι να πήξει.

Καλή επιτυχία