ΜΠΙΣΚΟΤΟΠΑΓΩΤΟ

από την Kiki Giorgos Mino

Υλικά
- 1 φυτική σαντιγί
- 1 ζαχαρούχο γάλα 'η ζαχαρούχο καραμέλα
- 1 εβαπορέ γάλα
- τριμμένα μπισκότα

ΓΙΑΟΥΡΤΟΖΕΛΕ

από την Kiki Giorgos Mino

Υλικά

- 2 τεμ  ζελέ
- 750 γρμ  γιαούρτι 

ΚΥΠΡΙΑΚΟ ΜΑΧΑΛΕΠΙ

από την Gnosoula Nikolaou

Υλικά    

- 1 ποτήρι νερό

- 1 κσ νισεστέ

- λίγη ζάχαρη

- λίγο ροδόσταγμα

Για το σερβίρισμα

- λίγο ροδόσταγμα

- λίγο συμπυκνωμένο χυμό τριαντάφυλλου

ΤΥΡΟΠΙΤΕΣ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ

από την Φωτεινή Παπαδοπούλου

Υλικά

Για την ζύμη

- 2 αυγά

- 1 λίτρο γάλα

- λίγο αλάτι

- 3 φακελάκια ξηρή μαγιά

- λίγο λάδι

- αλεύρι όσο σηκώσει

Για την γέμιση

- τυριά της αρεσκείας μας : φέτα, χαλούμι, μοτσαρέλα, γκούντα, ότι θέλουμε

MAJA BLANCA ή ΛΕΥΚΗ ΚΡΕΜΑ

Η συνταγή είναι από την Βραζιλία

από την Αννα Χριστοδούλου ΄

Υλικά

-  400 ml. γάλα καρύδας

- 300 γρ. ζαχαρούχο γάλα

- 100 γρ. κορν φλάουερ

- 90 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα

- 370 ml. γάλα πλήρες

- 50 γρ. καρύδα τριμμένη και καβουρδισμένη

ΣΠΕΝΤΖΟΦΑΙ ΜΕ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΦΕΤΑ

από τον Panagopoulos Giannis

Υλικά

- 250 γρ. χωριάτικα λουκάνικα σε φετούλες

- ½  φλ. τσαγιού λάδι

- ½  κιλό μελιτζάνες τσακώνικες σε φέτες

- ½  κιλό πιπεριές πράσινες και κόκκινες σε φέτες σε κύβους  

- ½  κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες σε κύβους

- 1 κοφτό κ.σ. πελτέ

- ½   κ.σ. ζάχαρη

- λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

- αλάτι 

- λίγη φρέσκια ρίγανη

ΝΟΥΝΤΛΣ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

από την ΄Αννα Χριστοδούλου

Υλικά (για 4 άτομα)

- 2 συσκευασίες κοκτέιλ  (ΜΙΧ) θαλασσινών

- 600 γρ νουντλς αυγού βρασμένα

- 20 γρ κάρυ σε σκόνη

- 100 γρ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

- 50 γρ φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο

- 20 γρ ξύσμα λάιμ

- 50 γρ χυμό λεμονιού

- αλάτι

- πιπέρι

- 50 γρ βούτυρο παγωμένο σε κύβους

- 40 γρ ελαιόλαδο

- 80 γρ γάλα καρύδας

- 10 γρ μαύρο σουσάμι

- 100 γρ καρότο σε μπαστουνάκια

- 100 γρ κίτρινες πιπεριές σε μπαστουνάκια

ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΗ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

- ½ κιλό μανιτάρια

- 2 ντομάτες

- 1 πιπεριά πράσινη

- 1 πιπεριά κίτρινη

- μαϊντανός

- κίτρινη κολοκύθα

- αλατοπίπερο

- χυμό από 2 λεμόνια

- ελαιόλαδο

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΑΚΙΑ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΕΝΙΑ ΣΑΛΤΣΑ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

- μπακαλιαράκια

- 2 ντομάτες

- 1 μικρό ξερό κρεμμύδι

- μουστάρδα πικάντικη κατά βούληση

- 2 πιπεριές χρωματιστές

- αλατοπίπερο

- ρίγανη

- μαϊντανός

- ελαιόλαδο

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά 

- μανιτάρια κομμένα σε φέτες

- αποξηραμένα μανιτάρια

- πιπεριές χρωματιστές

- αλατοπίπερο

 - μουστάρδα       

- μαϊντανός ψιλοκομμένος

- ελαιόλαδο

- 2 ντομάτες

ΡΕΒΙΘΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

από την Gnosoula Nikolaou

Υλικά

- ρεβίθια σπασμένα

- 1-κρεμμύδι ξερό

- σπανάκι

- ελαιόλαδο

- ντομάτα τριμμένη

- 1 ζωμό λαχανικών

- αλατοπίπερο