Ελληνων μαγειρεματα......: ΚΡΕΜΕΣ

Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΚΡΕΜΕΣ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Κυριακή 19 Νοεμβρίου 2017

ΚΡΕΜΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ

από την Eleni Xenophontos

Υλικά
- 5 ποτήρια γάλα
- 5 κ.σ.κορν φλαουαρ
- 5 κ.σ. ζαχαρη
- 3-4κ.σ. ροδόσταγμα η ανθόνερο
- κανέλα αλεσμένη

Διαβάστε περισσότερα »

Πέμπτη 12 Μαρτίου 2015

ΜΟΥΣ ΧΑΛΒΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- ένα τέταρτο χαλβά (είχε μείνει από την σαρακοστή
- 4 με 5 κουταλιές κονιάκ
- μια κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά
- 4 κουταλιές κακάο
- καρύδια ψιλοκομμένα
- βανίλια

Διαβάστε περισσότερα »

ΡΥΖΟΓΑΛΟ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 2/3 της κούπας ρύζι γλασέ
- 2 κούπες νερό
- 5 κούπες γάλα
- μια πρέζα αλάτι
- μισό κουταλάκι μαστίχα χιώτικη κοπανισμένη
ζάχαρη η φρουκτόζη ανάλογα πόσο γλυκό το θέλουμε
- κανέλα
-2 κουταλιές κόρν -φλάουρ

Διαβάστε περισσότερα »