ΓΛΥΚΑ ΤΟΥΡΤΕΝΙΑ ΣΤΟ ΠΟΤΗΡΙ

από την Stella Glava

Υλικά
- από τα παντεσπάνια που περίσσεψαν από την τούρτα
- σκόνη για κρέμα πατισερί

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΤΟΥΡΤΕΝΙΑ

από την Stella Glava

Υλικά

- από τα παντεσπάνια που περισσεύουν από την τούρτα
- χρωματιστές τρούφες
- μερέντα
- σταγόνες λευκής σοκολάτας

ΤΟΥΡΤΑ

 από την Stella Glava

Υλικά

 Για την τούρτα

Για τα παντεσπάνια

- 400 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

- 400 γρ. ζάχαρη

- 8 αυγά μέτρια

- 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας

- 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 

Για το frosting πραλίνα

- 175 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

- 175 γρ. ζάχαρη άχνη

- 350 γρ. πραλίνα

- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

- 25 γρ. γάλα

Για τη βουτυρόκρεμα

- 300 γρ. κατεψυγμένες φράουλες

- 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

- 300 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

200 γρ. ζάχαρη άχνη

ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΨΗΤΑ ΦΥΛΛΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

από την Φωτεινή Παπαδοπούλου


Υλικά

 Για την ζύμη

- 3 αυγά

- 1 ποτήρι ζάχαρη

- 150 γρ βούτυρο

- 1 κ γ σόδα

- αλεύρι όσο πάρει-

- 2 γεμάτες κουταλιές μέλι

Για την κρέμα

- 200 γρ βούτυρο

- 1 ζαχαρούχο γάλα

- λίγη άχνη

- 1 κουτί έτοιμη κρέμα για μιλφέιγ  (σε σκόνη)

ΤΟΥΡΤΑ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ

από την Τζένη  Λάγαρη

Υλικά

Για το παντεσπάνι

- 6 αυγά

- 1 ποτήρι μεγάλο (το ζύγισα 280-300 γραμμάρια) ζάχαρη

-  ½   ποτήρι νισεστέ

- 1 ποτήρι αλεύρι με κακάο σύνολο 250-300 γρ ,  ανάλογα πόσο σοκολατένιο το θέλουμε

- 1 baking powder

- 2 βανίλιες.

Για την γέμιση γλάσο

 - 110 γρ βούτυρο φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου κομμένο σε κομμάτια

- 450 γρ ζάχαρη άχνη

- 125 γρ κακάο

-250 γρ κρέμα γάλακτος

- λίγη βανίλια

Για την επικάλυψη

- σοκολάτα κουβερτούρα

- ζαχαρόπαστα

ΤΟΥΡΤΑ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- μπισκότα βουτηχτά της Αλατίνη
- μερέντα 
- πορτοκαλάδα
 - καρύδι ψιλοκομμένο

ΤΟΥΡΤΑ ΨΥΓΕΙΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΓΚΡΑΝ ΜΑΡΝΙΕ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- μπισκότα Αλλατίνη τύπου Μιράντα
- 3 κουταλιές κοφτές κούσταρ πάουντερ
-2 με 3 κουταλιές κακάο
- 1 βανίλια
- γκράν μαρνιέ
- 1 με 2 κουταλάκια στέβια
- καρύδα τριμμένη
- 1 3/4 κούπας γάλα.

ΤΟΥΡΤΑ ΨΥΓΕΙΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

 - μπισκότα πτι μπέρ

 - 1 φακελάκι έτοιμη κρέμα σοκολάτα

- 2 φλιτζάνια γάλα

 - 2 κουταλιές ζάχαρη

 - κακάο

- τριμμένο μπισκότο για την γαρνιτούρα

 - αμύγδαλα ασπρισμένα λεπτοκομένα

ΤΟΥΡΤΑ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΟΥ ΚΑΙ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΕΡΙΚΟΚΟ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
- 2 και 1/2 κουταλιές σούπας κούσταρ Γιώτης
- 3 ποτήρια γάλα 2%
- κουταλιά στέβια
- 1 και 1/2 πακέτο τυρί κότατζ
- μαρμελάδα βερίκοκο με στέβια  
- λικέρ βερίκοκο
- 1 βανίλια
- τριμμένο μπισκότο

ΤΟΥΡΤΑ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ OREON

από τον Kuriakos Trifillis

Υλικά

- μπισκότα μιράντα
- μπισκότα Oreon γεμιστά
- 1 φακελάκι κρέμα Γιώτης
- 1 κουτί Μόρφατ
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- γάλα
- λίγη κανέλα
- κακάο

Εκτέλεση

Σε ένα ταψάκι στρώνουμε τα μπισκότα Μιράντα.
Τα ραντίζουμε με λίγο γάλα.
Έχουμε ετοιμάσει την κρέμα Γιώτης με γεύση βανίλια σύμφωνα με τις οδηγίες.
Στρώνουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα.
Πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα.
Πάνω από την κρέμα στρώνουμε τηα μπισκότα Oreon.
Τα ραντίζουμε με λίγο γάλα.
Χτυπάμε την κρέμα Μόρφατ με το ζαχαρούχο γάλα και την στρώνουμε πάνω από τα μπισκότα.
Πασπαλίζουμε με κακάο και την τοποθετούμε στο ψυγείο.

ΤΟΥΡΤΑ ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΡΑΜΕΛΑ

από την Kiki George Minoraft

Υλικά

- 1 μόρφατ
- 1 γάλα εβαπορέ
- 1 ζαχαρούχο καραμέλα
- 2 βανίλιες

Βάση τούρτας

- 2 κουτιά μπισκότα Digestiv
- 1 βιτάμ 250 γραμμάρια
- λίγο λικέρ της αρεσκέιας μας
- λίγγη ζάχαρη προαιρετικά

ΔΙΧΡΩΜΗ ΤΟΥΡΤΑ

από την Γωγώ Βαγενά
 

Υλικά

- 8 αυγά
- 1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό
- 1 μπέικιν
- 1 ποτήρι καρύδια χοντροαλεσμένα
- 1  ποτήρι ζάχαρη 
- κανέλα 

- γαρίφαλο 

- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 50ml κονιάκ

Για το σιρόπι 

- 3 ποτήρια ζάχαρη
- 2 ποτήρια νερό
- ½  πορτοκάλι 

ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΔΙΠΛΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

από την  Kiki George Minoraft

Υλικά

Για την γέμιση
- 300-400 γρ κουβερτούρα 
- 1 φυτική κρέμα γάλακτος μικρή ή μεγάλη ανάλογα το τσέρκι ,( εγώ έβαλα μεγάλη )
- 1 ½   κούπα άχνη ( ανάλογα το γλυκό που θέλετε , εγώ έβαλα 1)
- 1  τυρί Φιλαδέλφεια κανονικό
- 125 γραμ βιτάμ
- 1 βανίλια

Για την  βάση
- 800 γραμ μπισκότα Digestive
- 125 γραμ λιωμένο βιτάμ
- 2 κουταλιές ζάχαρη

ΤΟΥΡΤΑ ΣΑΝ ΤΡΟΥΦΑΚΙ

από την Stella Kitsiou

Υλικά

- 1 ζαχαρούχο γάλα
- 2,5 πακέτα μπισκότα πτιτ μπερ
- 4 κουταλιές της σούπας κακάο
- 1  φλιτζάνι βούτυρο

- τρούφα

- λικέρ

ΛΕΜΟΝΟΤΟΥΡΤΑ

από την Τζένη Λάγαρη

Υλικά

Για το παντεσπάνι

- 6 αυγά

- 1 ποτήρι ζάχαρη

- βανίλια

- 1/2 νεσιστέ ή κορνφλάουερ

- 1 μπέκιν

- ξύσμα από 1 λεμόνι

Για την κρέμα

-  6 κουταλιές κορν φλάουρ

- ½  κούπας ζάχαρη

- 3 αυγά

- ¼  κούπας χυμό λεμονιού

- 2 κούπες γάλα

- 4 κουταλιές βούτυρο

- 2 κούπες σαντιγί

ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΆΤΑΣ-ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

από την Ευαγγελια Βανιωτη

Υλικά

Για το παντεσπάνι

- 5 κρόκοι

- 1 ποτήρι ζάχαρη

- 1 ποτήρι αλεύρι

- 2 κουταλιές της σούπας κακάο

- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

- 2 βανίλιες

Για τη μους πορτοκάλι

- 1 μόρφατ

- 1 ζαχαρούχο γάλα

1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό

- ξύσμα από 2 πορτοκάλια

Για τη μους σοκολάτα

- 1 κούπα κρύα κρέμα γάλακτος ADORO

- 200 γρ κουβερτούρα

- ½ κούπα γάλα(100 γρ)

ΤΟΥΡΤΑ ΜΟΚΑ

από Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

για το παντεσπάνι

- 85 γραμμάρια λάδι
- 90 γραμμάρια βούτυρο
- 175 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 175 γραμμάρια ζάχαρη(χρησιμοποίησα 100 γραμμάρια στέβια)
- 3 αυγά
- 1 κουταλάκι μπέκιν πάουντερ
- 2 βανίλιες

για την κρέμα μόκα

- 1/2 λίτρο γάλα
- 1 βανίλια
- 100 γραμμάρια ζάχαρη(χρησιμοποίησα στέβια 60 γραμμάρια)
- 2 αυγά
- 60 γραμμάρια αλεύρι
- 2-3 κουταλιές νές καφέ
- ένα κομμάτι βούτυρο

για το γλάσο σοκολάτας

γλάσο σοκολάτας

ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ

από την Τζένη Λάγαρη

Υλικά

Για το παντεσπάνι

- 6 αυγά

- 1 ποτήρι ζάχαρη

-  βανίλια

- 1 ποτήρι αλεύρι

-  ½  νεσιστέ ή κορνφλάουερ

-  1 μπέiκιν

Για το σιρόπι

- 1 ποτήρι νερό με

-  4 κουτ. ζάχαρη και

- 1 σφηνάκι αμαρέτο( αν έχετε από του Τριφύλλη ακόμα καλύτερα).

Για τα καραμελωμένα αμύγδαλα

- ½ ζάχαρη

- 1 ποτήρι αμύγδαλα

Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής

-  500 γρ  φρέσκια και όχι φυτική

- 2-3 κουταλιές μερέντα

-  λίγο λικέρ

ΤΟΥΡΤΑ ΖΕΛΕ

από την Ευαγγελια Βανιωτη

Υλικά

-  1 φακελάκι ζελέ μπανάνας ή λεμονιού

-  1 φακελάκι ζελέ κερασιού

- σαντιγί μόρφατ

- σαβαγιάρ

- κονιάκ ή κάποιο λικέρ της αρεσκείας σας