ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΣΚΥΛΑΚΙΑ

από την Effie Tsitsika

Υλικά

- 150 γρ βούτυρο

- 150 γρ ζάχαρη άχνη

- 1 αυγό

-  1 βανίλια

- 1 κ.γλ. μπέικιν

- 400 γρ αλεύρι

-  2 κ.σ. κακάο

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΡΑΓΑΝΑ

από την Stella Glava

Υλικά

- 1 κούπα βούτυρο

- 1 ½  κούπα μαρμελάδα

- 4 κούπες αλεύρι φαριναπ

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

από την Effie Tsitsika

Υλικά

- 1/2 φλιτζ. βούτυρο μαλακό
- 1/3 φλιτζ. καστανή ζάχαρη
- 1/3 φλιτζ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 αβγό
- 1 1/2 κουτ. γλυκού νερό καυτό
- 1 1/8 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1 φλιτζ. σταγόνες σοκολάτας

ΚΟΥΚΙΣ ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΚΑΙ ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

από την Ελενα Γεωργιου

Υλικά

- 700 γρ βούτυρο ανάλατο

- 750 γρ μαύρη ζάχαρη

- 30 γρ ξύσμα πορτοκαλιού

- 15 γρ μαγειρική σόδα

- 15 γρ αλάτι

- 5 γρ βανίλια

- 200 γρ αυγά

- 1200 γρ αλεύρι

- 200 γρ καρύδια χοντροκοπανισμένα

- 800 γρ σοκολάτα λευκή ή μαύρη σε σταγόνες

ΜΠΙΣΚΟΤΑ COOKIES ΧΩΡΙΣ ΛΑΔΙ

από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

- 5 γεμάτες κς ταχίνι

-1 ποτήρι ζάχαρη καστανή

-1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι

-1 ½ -2 ποτήρια αλεύρι

 -1 μπέικιν

-κανέλα

-γαρύφαλλο με το γούστο και αν αρέσουν σταφίδες

- τριμμένα καρύδια η αμύγδαλα.

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΡΩΜΗΣ ΜΕ ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 350 γραμμάρια βρώμη που έχουμε αλέσει
- 2 κουταλιές μέλι
-  4 κουταλιές λάδι
- 1 κουταλάκι σόδα
- 1 κουταλάκι μπέκιν πάουντερ
- λίγο κονιάκ
- σταφίδες 
- 1 μήλο
- μισό ποτήρι πορτοκαλάδα
- ελάχιστη κανέλα
- βανίλια

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

από την Effie Tsitsika

Υλικά

-  225 γρ. ζάχαρη

-  130 γρ. βούτυρο

-  1 αβγό

-  300 γρ. αλεύρι

-  1 κ. σ. μαγειρική σόδα

-  ξύσμα από 2 μεγάλα λεμόνια

-  χυμό από ½ λεμόνι

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΥΓΙΕΙΝΑ ΓΙΑ ΜΙΚΡΑ ΚΑΙ ΜΕΓΑΛΑ ΠΑΙΔΑΚΙΑ

από την Stella Glava

Υλικά

- 150 γρ αλεύρι φουντούκια ή αλεσμένα φουντούκια

- ½ κουταλάκι γλυκού μπεικιν

- 100 γρ μέλι

- 1 πρέζα αλάτι

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

- 1 κούπα ζάχαρη καστανή

-1 κούπα ζάχαρη λευκή

-1 κούπα βούτυρο λιωμένο

-2 αυγά

-1 βανίλια

-2 ½   κούπες  αλεύρι για όλες τις χρήσεις

-1 κ γλ μπέικιν- πάουντερ

-2 κούπες σταγόνες σοκολάτας.

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΣΠΙΡΑΛ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ ΚΑΙ ΚΑΚΑΟ

από την Effie Tsitsika

Υλικά

 - 250gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

-  1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

-  1 αυγό

-  μαστίχα

- 4 φλιτζάνια αλεύρι

ΚΟΥΚΙΣ

από την Ελενα Γεωργιου

Υλικά

- 700 γρ βούτυρο ανάλατο

- 750 γρ μαύρη ζάχαρη

- 30 γρ ξύσμα πορτοκάλι

- 15 γρ μαγειρική σόδα

- 15 γρ αλάτι

- 200 γρ αυγά

- 1200 γρ αλεύρι

- 200 γρ καρύδια

- 800 γρ σοκολάτα σε σταγόνες

ΜΠΙΣΚΟΤΑ

από την Panayiota Theofanous

Υλικά

- 1 πακέτο βούτυρο ανάλατο

- 2 κ σ φυτικό βούτυρο

- 1 ποτήρι ζάχαρη

- 2 αυγά

- 3 φλιτ αλεύρι

- 1 ½ φλιτ κορν φλάουερ

- 2 κ γ μπέικιν – πάουντερ

 - λίγη βανίλια

- 1 φλιτ φουντούκια καβουρδισμένα και αλεσμένα

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ

από την  Καλλιόπη

 Υλικά

- 350 γρ φυτικό βούτυρο

- 2 ποτήρια ζάχαρη

- 2 κ.γ. μπέικιν-πάουντερ

- ½  κ.γ. σόδα

- ½  φλιτζάνι του καφέ νερό

- ½ φλιτζάνι του  καφέ ροδόσταγμα

- 3 αυγά

- αλεύρι γ.ο.χ όσο πάρει

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 300 γραμμάρια βρώμη
- 2 κουταλιές μέλι
- 1 μπανάνα
- κόντιτα λεμονιού
- σταφίδες 
- γκότζι μπέρι
- το χυμό 2 πορτοκαλιών
- 4 κουταλιές λάδι
- 1 κουταλάκι σόδα
- 1 κουταλάκι μπέκιν πάουντερ
- 1 με 2 κουταλιές αλεύρι εάν χρειαστεί.

ΜΠΙΣΚΟΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ

από την χρυσα κυριακοπουλου

Υλικά
- 4 αυγά
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 κούπα σπορέλαιο
- 1 κούπα χυμό πορτοκάλι
- ½  κούπα γάλα
- ½  κ.γ. σόδα
- 1 μπεικιν
- 2 βανίλιες
- 6 -7 κούπες αλεύρι γοχ

ΚΟΥΚΙΣ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 3 φλιτζάνια βρώμη
- 1 φλιτζάνι ταχίνι
- 1 φλιτζάνι μέλι
- 1 κουταλάκι κανέλα
- 3/4 φλιτζανιού σταφίδες ξανθές και μαύρες
- μισό φλιτζάνι αμύγδαλα χοντροκομμένα
- μισό φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα
- 1/3 φλιτζανιού κρανμπέρις
- 2 κουταλιές σουσάμι
- 2 κουταλιές κακάο

ΤΥΡΟΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 120 γραμμάρια βιτάμ 
- 1 αυγό
- μια χούφτα τυρί τριμμένο
- 180 γραμμάρια αλεύρι αλλά θα χρειαστεί και περισσότερο έως να γίνει μια ζύμη
- κρέμα τυρί 1 με 2 κουταλιές
- λίγο γάλα

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΡΩΜΗΣ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΣΤΕΒΙΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 1 κούπα αλεύρι
- 1 κούπα βρώμη
- 1/2 κούπα λάδι (χρησιμοποίησα ηλιέλαιο)
- 1/3 κουταλάκι γλυκού μπέκιν πάουντερ
- 1 βανίλια
- 3 κουταλιές στέβια
- 1/2 κούπα χυμό πορτοκαλιού
- ξύσμα πορτοκαλιού
- καρύδια ψιλοκομμένα

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 100 γραμμάρια αλεύρι
- 200 γραμμάρια καρύδα
- 2 αυγά
- 3 κουταλιές στέβια
- 1 κουταλάκι μπέκιν πάουντερ

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 200 γραμμάρια βούτυρο
- 2 φλιτζάνια αλεύρι
-200 γραμμάρια καρύδια χοντροκομμένα
- 2 κουταλιές στέβια
- 4 κουταλιές μέλι
- κάνέλα κατά βούληση
- μια πρέζα αλάτι