ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΤΥΛΙΧΤΑ ΣΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ

από τον Σταμάτη Τριφύλλη

Υλικά

- 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
               η
- 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά και 1/2 αρνίσιο
- 2 αυγά
- φρυγανιά 1 κούπα
- αλάτι
- πιπέρι
- κύμινο
- λάδι
- σόδα
- πάπρικα γλυκιά προαιρετικά
- 1 ντομάτα στον τρίφτη
- 2 κρεμμύδια μέτρια τριμμένα στον τρίφτη
- 6 με 7 μελιτζάνες μακρυές κομμένες σε λωρίδες
- ντομάτες κομμένες σε κομμάτια
- πιπεριές κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
- 2 κουτάκια ντομάτα ψιλοκομμένη
- καυτερή πάπρικα όποιος θέλει

ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΓΕΜΙΣΤΗ ΜΕ ΚΙΜΑ

από την Στελλα Γιδαρη

Υλικά

- 1 μικρή κολοκύθα
- λάδι
- κιμάς
- κρεμμύδια
- μοσχοκάρυδο
- αλάτι
- πιπέρι
- κρασί
- κουρκουμάς
- ρίγανη
- καυτερή πάπρικα
- ρύζι
- μαϊντανός
- μάραθος
- νερό
- 3 με 4 ντοματίνια

ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΑΠΛΟΙ

από την Ευαγγελία Βανιώτη

Υλικά

- κολοκυθάκια τριμμένα στον τρίφτη
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κουταλιά σούπας δυόσμο 
- 1 κουταλιά σούπας καλαμποκάλευρο
- λάδι
- λίγο ξερό κρεμμύδι τριμμένο

ΤΣΙΖ ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΝΕΡΑΤΖΙ ΕΥΚΟΛΟ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 250 γραμμάρια μπισκότα πτι μπερ
- 130 γραμμάρια βιτάμ
- μαρμελάδα νεράτζι
- 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά
- 2 πακέτα μεγάλα τυρί Φιλαδέλφια
- 3-4 κουταλιές στέβια

ΛΕΜΟΝΟΓΛΥΚΟ

από την Kiki George Minoraft

Υλικά

- 400 γραμμάρια μπισκότα digestive
- 250 γραμμάρια βούτυρο
- 1 κιλό γιαούρτι πλήρες στραγγίστο
- 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
- φρέσκο λεμόνι το χυμό του
- 1 βανίλια
- ξύσμα λεμονιού

ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΣΤΗΝ ΨΗΣΤΙΕΡΑ

από την Θεοδώρα Τριφύλλη

Υλικά

- καλαμαράκια όσο μεγαλύτερα μπορείτε η θράψαλα
- λάδι
- λεμόνι
- μουστάρδα
- σόδα 

ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΑ ΧΟΡΤΑ

από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

- διάφορα χόρτα (σέσκουλα,λάπατα.καυκαλύθρες,μυρώνια,σπάνάκι)
- μάραθο 
- άνιθος
- 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 2 ξερά κρεμμύδια
- λάδι
- 2 με 3 κουταλιές σιμιγδάλι
- 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο
- αλάτι
- πιπέρι