ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά
- 2 στήθη από κοτόπουλο
- 4-5 αγκινάρες
- 3-4 κολοκυθάκια
- 4-5 καρότα
- λίγη ντομάτα τριμμένη
- αλατοπίπερο
- μαϊντανός
- ελαιόλαδο
- 2 κ σ μουστάρδας

ΒΕΡιΚΟΚΟ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

από  τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 1 κιλό βερίκοκα
- 200 γραμμάρια στέβια
- λίγο νερό
- 1 σφηνάκι λικέρ βερίκοκο
- μισό λεμόνι

ΧΥΛΟΠΙΤΑΚΙ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- χυλοπιτάκι
- 1 τόνος καπνιστός
- ψιλοκομμένος άνιθος
- κάπαρη
- ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί
- γιαούρτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι
- αλάτι

ΟΜΕΛΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

- 1 κιλό κολοκυθάκια μικρά

- 4 αυγά

- 1 καυτερή πιπερίτσα προαιρετική

- 130 γρ φέτα

- 10 ντοματίνια

- μαϊντανός

- δυόσμος

- λίγα φύλλα φρέσκο βασιλικό

- αλατοπίπερο

- 1-2 κ σ λάδι

ΚΕΡΑΣΙ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

 από την Ευαγγελια Βανιωτη

Υλικά

 - 2 κιλά πετροκέρασα

-  300 ml  νερό

- 2.200 γρ ζάχαρη

- 2 κσ  ασβέστης

ΒΕΡΙΚΟΚΟ ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΚΑΚΑΟ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά
- 280 γρ βερίκοκα πολύ ψιλοκομμένα 
- 1/2 γιαουρτάκι στραγγιστό
- 1 κσ στέβια
- 1 γεμάτη κσ κακάο

ΡΕΒΙΘΙΑ ΜΕ ΡΥΖΙ

από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

- ρεβίθια βρασμένα η αν περίσσεψαν από ρεβιθόσουπα
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 4 κουταλιές της σούπας λάδι
- πιπέρι
- πάπρικα
- κουρκουμάς
- 1 κύβο λαχανικών
- 1,2 φλιτζάνι νερό
- 2 φλιτζάνια ρύζι
- 4 φλιτζάνια νερό
- αλάτι
- 4 κουταλιές της σούπας λάδι
- 2 κουταλιές βούτυρο