ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΑΚΟΡΝΤΕΟΝ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

- 4 μελιτζάνες

- 2 ντομάτες σε ροδέλες

- 1 ντομάτα κον κασέ

- 1-2 πιπεριές  σε ροδέλες

- φέτες από χαλούμι, μοτσαρέλα η όποιο τυρί θέλουμε που να στέκεται , να μην λιώσει

- αλατοπίπερο

- λάδι          

- μερικά φύλλα φρέσκου βασιλικού

ΦΑΒΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

 από την  Caterina Caterinaki

Υλικά

- φάβα

- καρότα

- κρεμμύδι ξερό

- σκόρδο

- δυόσμο

- τριμμένη γραβιέρα Νάξου

- ντομάτα τριμμένη

- μουστάρδα

- ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό

- 2 αυγά

- ελαιόλαδο

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΥΓΙΕΙΝΑ ΓΙΑ ΜΙΚΡΑ ΚΑΙ ΜΕΓΑΛΑ ΠΑΙΔΑΚΙΑ

από την Stella Glava

Υλικά

- 150 γρ αλεύρι φουντούκια ή αλεσμένα φουντούκια

- ½ κουταλάκι γλυκού μπεικιν

- 100 γρ μέλι

- 1 πρέζα αλάτι

ΤΟΥΡΤΑ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ OREON

από τον Kuriakos Trifillis

Υλικά

- μπισκότα μιράντα
- μπισκότα Oreon γεμιστά
- 1 φακελάκι κρέμα Γιώτης
- 1 κουτί Μόρφατ
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- γάλα
- λίγη κανέλα
- κακάο

Εκτέλεση

Σε ένα ταψάκι στρώνουμε τα μπισκότα Μιράντα.
Τα ραντίζουμε με λίγο γάλα.
Έχουμε ετοιμάσει την κρέμα Γιώτης με γεύση βανίλια σύμφωνα με τις οδηγίες.
Στρώνουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα.
Πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα.
Πάνω από την κρέμα στρώνουμε τηα μπισκότα Oreon.
Τα ραντίζουμε με λίγο γάλα.
Χτυπάμε την κρέμα Μόρφατ με το ζαχαρούχο γάλα και την στρώνουμε πάνω από τα μπισκότα.
Πασπαλίζουμε με κακάο και την τοποθετούμε στο ψυγείο.

ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΡΑΣΑΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

από την Giota Haropoulou

Υλικά

-  ½ κιλό μοσχάρι χτένι

- ½ κιλό  λευκά μανιτάρια (έβαλα από τα τεράστια)

- 2 ξερά  κρεμμύδια

- 3  σκελίδες σκόρδο

- 1  ποτήρι νερού μικρό λευκό κρασί

- μαϊντανός

- αλάτι

- πιπέρι

- λίγη ρίγανη

- 1 κ σ  λάδι = 3 κ γ λάδι

ΛΟΥΒΙΑ (ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ) ΦΡΕΣΚΑ ΣΑΛΆΤΑ

από την Καλλιόπη

Υλικά
- λουβιά φρέσκα βρασμένα
- κολοκυθάκια βρασμένα
- ντοματίνια ή ντομάτες
- πιπεριές σε ότι χρώμα θέλουμε
- αγγουράκι
- αλάτι
- ελαιόλαδο

ΛΟΥΒΙΑ (ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ) ΦΡΕΣΚΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ

από την Καλλιόπη

Υλικά

- φρέσκα λουβιά

- κολοκυθάκια

- λεμόνι

- αλάτι

- ελαιόλαδο