ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΑΝΑΠΟΔΟΓΥΡΙΣΤΗ

από την   Katerina Moumouri

Υλικά

-  1 πακέτο βιτάμ
-  5 αβγά
-  2 ποτήρια ζάχαρη ( το ένα στο ταψί και το άλλο στο μίξερ )
-  1 ποτήρι κόκκινη φαρίνα
-  3 κουταλάκια κανέλα
-  4 μήλα
-  Λίγα καρύδια

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη
Υλικά
-1 φύλλο σφολιάτας
-3 ξινόμηλα σε φετάκια
- φρουκτόζη
-κανέλα

ΜΗΛΟΠΙΤΑ

από τη Despoina Maraki

Υλικά για τη ζύμη

- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

- χυμό από 1 πορτοκάλι και 1 μανταρίνι

- ξύσμα πορτοκαλιού η 1 βανίλια

- 1 αυγή

- αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

 Για το μείγμα του μήλου θα χρειαστούμε

- 4-5 μήλα μεγάλα

- 3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

- 1 ξύλο κανέλας

- 1 κουταλιά της σούπας κανέλα σε σκόνη

ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά
-συκωταριά αρνίσια
-έντερα
-μπόλια
-γλυκάδια από το αρνί
-λεμόνια
-αλάτι
-πιπέρι
-ρίγανη

ΣΤΡΟΥΝΤΕΛ ΜΕ ΜΑΝΓΚΟ

από την Eleni Margel Lou

Υλικά

-  1 κούπα αμυγδαλόψιχα

-  1 κούπα ζάχαρη άχνη

-  1 φύλλο σφολιάτας

-  2 μάνγκο λιωμένα με το πιρούνι

ΠΙΤΑ ΓΛΥΚΙΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΚΑΙ ΜΗΛΟ

από την Ntina Ntina

Υλικά

-  1 κιλό κολοκύθα σε κύβους
-  2 μήλα σε κύβους
-  ½  κούπα ηλιέλαιο 
-  ½  κούπα ηλιέλαιο για τα φύλλα
-  1 κούπα ζάχαρη
-  κανελογαρύφαλλα
-  1 παξιμάδι μέτριο τριμμένο
-  2 ασπράδια αυγών
-  1 κούπα καρύδια χοντροτριμμένα 
-  μέλι για το πασπάλισμα
-  300 γρ, φύλλο κρούστας

ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΚΟΥΡΟΥ

από την Emmanouela Koumantaki

Υλικά

-  χόρτα (μάραθο -σπανάκι -πράσο-γούλα)

-  πιπέρι

-  αλάτι

-  φέτα

-  1 αυγό

ζύμη κουρού

-  1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα
-  1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
-  1 φακελάκι μαγιά
-  λίγο αλάτι

- λίγη ζάχαρη
-  2 αυγά
-  1 πακέτο αλεύρι περίπου