ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΦΟΥΡΝΟΥ

από την  Γιάννα Παρασχοπούλου

  

Υλικά

-κουνουπίδι
-3 αυγά
-γάλα
-τυρί
-αλάτι
-πιπέρι
-λάδι

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΣΕ ΒΑΖΑ

από την Πηνελοπη Καπαγεριδου

 Yλικά

- πιπεριές Φλωρίνης

1 ποτήρι νερό

ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

από την Ntina Ntina

Yλικά

- 2 στήθη κοτόπουλου

- 2 πράσινες πιπεριές

- 3 ντομάτες

- 2 κρεμμύδια

Μαρινάδα

- μουστάρδα

- αλάτι

- πιπέρι

- κόλιανδρο

- λιωμένο σκόρδο

- 1 κ.γ μέλι

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (ΧΟΥΔΕΤΣΑΝΑ)

από την Erisa Milaqi

Υλικά

- 1 κούπα ελαιόλαδο

- 2 κούπες ζάχαρη

- 1 κούπα γάλα

- 2 αυγά

- Ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού (από ένα μεγάλο λεμόνι ή πορτοκάλι)

- 30 γραμμάρια αμμωνία (ένα φακελάκι)

- 2-3 σωληνάκια βανίλιας

- Λίγο αλάτι

- Περίπου 7-7,5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1-1,5  κούπα αποφλοιωμένο σουσάμι για το τύλιγμα

ΜΥΔΙΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

από τη Θεοδώρα Τριφύλλη

Υλικά

- μύδια καθαρισμένα

- λάδι

- σκόρδο ψιλοκομμένο

- πιπεριά ψιλοκομμένη

- δεντρολίβανο

- πιπέρι

- μουστάρδα

- λίγο αλεύρι

- μαϊντανός ψιλοκομμένος

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΟΡTΟΚΑΛΙΟΥ

από την Natassa Efentakis

Υλικά
- 250γρ βούτυρο
-1,5 φλιτζάνια ζάχαρη
- 3 αυγά
- -1 κιλό αλεύρι
- 3 κοφτά κουταλάκια του γλυκού backing powder
- 1 κοφτό κουτ. γλ. σόδα 
- χυμό ενός πορτοκαλιού 
- το ξύσμα του
- λίγη βανίλια

όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου.

ΛAXANOPYZO XPΩMATIΣTO

από τη Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

- λάχανο χοντροκομμένο

- ελαιόλαδο

- 2 κρεμμύδια ξερά

- ντομάτες λιαστές

- μαϊντανό

- σέλινο

- αλάτι

- πιπέρι

- ρύζι 1 φλιτ. του καφέ περίπου