ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ

από  την Alterego Konstantina

Υλικά

- κιμάς μοσχαρίσιος
- φρυγανιά σικάλεως τριμμένη
- 1 αυγό
- κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
- θρούμπι 
-κοκκινοπίπερο
- μαϊντανός
- δυόσμος
- σκόρδο
- λάδι
- ξύδι 
- ούζο
- αλεύρι

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- κολοκυθάκια πολύ μικρά
- 2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
- λάδι
- ξύδι μπαλσάμικο
- αλάτι
- πιπέρι
- ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
- μείγμα από σάλτσα κέτσαπ και σάλτσα μπάρμπεκιου

ΚΟΛΟΚΥΘΟΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΚΙΤΡΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

από την Θεοδώρα Τριφύλλη

Υλικά

- 500 γραμμάρια κολοκύθα κίτρινη ψιλοκομμένη 
- 1 κουταλιά βούτυρο
- μισό φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα
- φύλλο κρούστας
- σταφίδες μαύρες 
- σταφίδες ξανθιές
- κονιάκ
- 4-5 κουταλιές στέβια
- 1 κουταλάκι κανέλα 
- μισό κουταλάκι γαρύφαλλο
- ζάχαρη άχνη

ΡΟΛΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΑΣ

από την Maria Kaparaki

Υλικά

- 3 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
- 1 αυγό
- 1 φακελάκι μαγιά
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κουταλιά ζάχαρη
- μισό φλιτζάνι ζάχαρη
- μισή κουταλιά κανέλλα

ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΝΙΤΣΕΛ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά 

- λεπτά φιλετάκια χοιρινά χτυπημένα
- σάλτσα μπάρμπεκιου ανάλογα με τα φιλετάκια που έχουμε
- σάλτσα κέτσαπ 
- λάδι
- 1-2 κουταλιές μέλι 
- φρυγανιά τριμμένη
- τυρί τριμμένο
- 2-3 κουταλιές σουσάμι
- σκόνη σε σκόρδο
- καρίνο κατα βούληση
- κύμινο 1 κουταλιά
- λίγο αλάτι.

ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

 από την Meropi Farmaki

Υλικά

Για τα γιουβαρλάκια
- ½  κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
- ¼  φλ. ρύζι (για γεμιστά)
- 1 αυγό
- 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
- 1 καρότο τριμμένο
- 2 κ. σ. ελαιόλαδο
- ¼  ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
- ¼  ματσάκι μαϊντανός >>
- αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη σούπα
- 2 λίτρα ζωμός κοτόπουλο ή/ και βοδινός
- 2 λεμόνια χυμός και ξύσμα από το ένα
- 2 κ.σ. γεμάτες κορν φλάουερ
- 2 κρόκοι

ΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ

από την Alterego konstantina   

Υλικά
1/3 κούπας εβαπορέ
1 κούπα ζάχαρη
1 βανίλια
- 2-3 σταγόνες λεμόνι και ξύσμα όσοι θέλουν από μισό λεμόνι
- 2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι (2% έβαλα)
- 1 βανίλια
- 2-3 σταγόνες λεμόνι
- ½ πακέτο πτι-μπερ
- 100 γραμμάρια περίπου βιτάμ (έβαλα λούρρρπααακ)