ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ

σε συνταγή από την Κατερίνα Θεοδώρου

Υλικά

- σπανάκια

- φρέσκο  κόλιανδρο

- δυόσμος

- πράσινα κρεμμυδάκια

- φέτα

- σουσάμι

- αλάτι

- λάδι

- 1 κιλό περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1 μπέικιν πάουντερ

- 1 seven up

- λάδι

- νερό αν χρειαστεί

ΣΠΑΝΑΚΟΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΕΛΙΕΣ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

-  ½ κιλό σπανάκι

- 5 αυγά

- 1 ξερό κρεμμύδι

- 3-4 πράσινα κρεμμυδάκια

- 1 χούφτα ελιές

- ελαιόλαδο

- αλάτι

- πιπέρι

- ξύσμα από 2 λεμόνια

- χυμό από 2 λεμόνια

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΡΩΜΗΣ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΣΤΕΒΙΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 1 κούπα αλεύρι
- 1 κούπα βρώμη
- 1/2 κούπα λάδι (χρησιμοποίησα ηλιέλαιο)
- 1/3 κουταλάκι γλυκού μπέκιν πάουντερ
- 1 βανίλια
- 3 κουταλιές στέβια
- 1/2 κούπα χυμό πορτοκαλιού
- ξύσμα πορτοκαλιού
- καρύδια ψιλοκομμένα

ΛΑΜΠΡΟΨΩΜΟ

από την Eleni Kariofilli

Υλικά

- 2 κιλά αλεύρι σταρένιο
- 150 γραμμάρια μαγιά νωπή
- 1 κουταλιά ζάχαρη
- αλάτι
- λάδι

ΑΓΓΙΝΑΡΕΣ ΜΕ ΚΟΥΚΙΑ ΚΑΙ ΑΡΑΚΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

από την Eleni Kariofilli

Υλικά

- κουκιά
- αρακάς
- αγγινάρες
- άνιθος ψιλοκομμένος
- μάραθος ψιλοκομμένος
- 4 με 5 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 1 ξερό κρεμμύδι
- αλάτι
- πιπέρι
- λάδι

ΣΤΙΦΑΔΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

από την Eleni Kariofilli

Υλικά

- μανιτάρια πόρτο μπέλο
- κρεμμυδάκια για στιφάδο
- 2 ξερά κρεμμύδια
- χυμός ντομάτας
- κανέλα
- γαρύφαλο
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι
- λίγη πάπρικα

ΦΑΚΟΡΥΖΟ ΣΟΥΠΑ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

- 1 φλιτζάνι  του καφέ φακές σπασμένες

- 1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι

- 2 καρότα

- 2-3 κρεμμύδια φρέσκα

- 2 αγκινάρες

- μαϊντανός

- κόλιανδρος

- ελαιόλαδο

- χυμός από 1-2 λεμόνια

- αλάτι

- πιπέρι