ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ

από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

- 3-4 βρασμένες πατάτες  κομμένες

 -1-2 καρότα τριμμένα

-1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

-3-4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

- 2 κσ κάπαρη

-3-4 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα

-άνηθο

-λάδι

-ξύδι

-χυμό λεμόνι

-μουστάρδα

-μαγιονέζα

-αλατοπίπερο

ΠΙΤΟΥΛΕΣ ΤΥΡΙΟΥ

από την Γιάννα παρασχοπούλου

Υλικά

- 200 γρ γάλα

- 300 γρ περίπου αλεύρι μαλακό

- αλάτι

- 150 γρ περίπου γραβιέρα ,ή άλλο τυρί της αρεσκείας μας

- 4-5 κ σ λάδι για την ζύμη

- 2-3 κ σ λάδι για το τηγάνι

ΣΟΥΠΑ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑΣ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

- 3 γλυκοπατάτες

- 2 καρότα

- 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό

- ελαιόλαδο

- αλατοπίπερο

- κύμινο

- ελαιόλαδο για το σερβίρισμα

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΨΗΤΑ

από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

1 πακέτο πλευρώτους

- χυμό από 2 λεμόνια

 - 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

- 2-3 κουταλιές λάδι

- λίγη ρίγανη

- αλατοπίπερο

-μαϊντανό ψιλοκομμένο  αν αρέσει

ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

- 500 γρ μανιτάρια

- 3 κ σ αλεύρι

- 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα

- αλατοπίπερο

- λίγο ελαιόλαδο

- γάλα, τόσο,  όσο χρειαστεί για την σούπα

- τυρί σκληρό της αρεσκείας μας (κάποιο που να μην λιώνει εύκολα)

ΚΟΡΜΟΣ ΜΠΙΣΚΟΤΩΝ ΤΕΜΠΕΛΙΚΟΣ

από την Kiki Giorgos Mino

Υλικά

- 1 βιτάμ  250γραμ λιωμένο

-  2 με 3 κουταλιές κακάο σκόνη

-  1 ζαχαρούχο γάλα

-  1 ½  πακέτο τριμμένο πτι μπερ

- λίγο κονιάκ

ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ ΛΕΜΟΝΑΤΟ

από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

- 1 κιλό σπανάκι σε χοντρά κομμάτια[εγώ το είχα κατάψυξη]

-2 πράσα

-1 μάτσο φρέσκα κρεμμύδια και τα φύλλα

-1 ξερό κρεμμύδι

 - ½    ποτήρι ρύζι

-1 φλτζ. λάδι

-αλατοπίπερο

-κουρκουμά

-χυμό λεμόνι με το γούστο μας

-άνηθο