Ελλάδα!!
Μια όμορφη χώρα με πολλά γεωγραφικά διαμερίσματα.
Οι κάτοικοι της από όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης..αφού έλληνες υπάρχουν παντού.
Χαρούμενοι, γλεντζέδες φιλόξενοι και καλοφαγάδες!!
Έτσι λοιπόν η ελληνική κουζίνα..είναι εμπλουτισμένη με παραδοσιακές γεύσεις από όλη την επικράτεια αλλά και από τις γύρω περιοχές..αφού το προσφυγικό στοιχείο..είναι πολύ σημαντικό.
Μικρά Ασία...Πόντος..Ανατολική Ρωμυλία..Μακεδονία, Θράκη ,Ήπειρος Πελοπόννησος , Ρούμελη και τα νησιά μας!!! Ελάτε, να συμμετέχουμε στην δημιουργία μιας ομάδας όπου θα παρουσιάσουμε όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές από τις γιαγιάδες μας και τις μανάδες μας που έχουμε καλά φυλαγμένες στην μνήμη μας!!
Με την κρίση που περνά η πατρίδα μας..ας θυμηθούμε τις
παραδοσιακές μας γεύσεις..και ας ξεκολλήσουμε από τα ξενόφερτα πιάτα που μας παρουσιάζουν !!

Ι.Τριφύλλης-Γ.Παρασχοπούλου-Σ.Καλαϊτζίδης

Κυριακή 15 Μαρτίου 2015

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

από την Anatoly Fotiadou

Υλικά

- ζύμη για πίτσα (βλέπε συνταγή στα αρχεία)
-σάλτσα ντομάτας
- ρίγανη
- μανιτάρια κομμένα σε φετούλες
- τυρί τριμμένο (διάφορα που λιώνουν η γκούντα η μοτσαρέλλα)


 Εκτέλεση

Απλώνουμε το ζυμάρι μας στο ταψί.



Βάζουμε την ντομάτα και ρίχνουμε την ρίγανη.



Προσθέτουμε τα τυριά σε όλη την επιφάνεια και από πάνω τα μανιτάρια.



Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο.

Παρατήρηση

Πολύ καλό αποτέλεσμα έχουμε  όταν ετοιμάσουμε την ζύμη μας από την προηγούμενη για την επόμενη μέρα.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου