ΛΑΔΙ ΜΑΙΝΤΑΝΟΥ

απο την Lena Myrto Trifylli

Υλικά

- φύλλα μαϊντανού
- λάδι
- 1 με 2 κουταλιές ζάχαρη καστανή

ΣΑΛΑΤΑ ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΜΕ ΖΑΜΠΟΝ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- πατάτες σε κύβους
- καρότο σε κύβους
- αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο
- κάπαρη
- καλαμπόκι
- κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 
- ζαμπόν κομμένο σε λωρίδες
- μαγιονέζα
- αρακάς

ΣΠΑΝΑΚΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

 από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

- 1 κιλό σπανάκια

- 3 πράσα

- 1 ματσάκι μαϊντανό

- δυόσμος η άνηθος

- 1 αυγό

- 2 κ σ αλεύρι

- 4 κ σ βρώμη

- ελαιόλαδο

- αλατοπίπερο

- φέτα

ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ

από την Τζένη Λάγαρη

Υλικά
- σουδάκια

Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής

- 6 κρόκους

- 200 γρ. ζάχαρη

- 1 λίτρο γάλα

- 100 γρ. κορν φλάουρ

- 100 γρ. βούτυρο

- 2 βανίλιες

- 1 κ.σ. μέλι

Με αυτήν γεμίζουμε τα σουδάκια

Για την κρέμα σοκολάτας

- 60 γρ. κορν φλάουρ

- 600 γρ. γάλα πλήρες

-  300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

- 100 γρ. κακάο κοσκινισμένο

- 1 κ.σ. μέλι 2 βανίλιες

- 100 γρ. βούτυρο σε κύβους

ΣΟΥ

από την Τζένη Λάγαρη

Υλικά

-  1 φλ. αλεύρι

- 4 αυγά

- ½  φλ. βούτυρο

- 1 φλ. νερό

ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΚΑΙ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- φύλλο κανταϊφιού
- αμύγδαλα ψιλοκομμένα
- καρύδια ψιλοκομμένα
- 3 κουταλιές στέβια κρυσταλλική
- 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
- ελάχιστο γαρύφαλλο
- σταφίδες
- βούτυρο φρέσκο
- κράνμπερι

Για το σιρόπι

- 1 ποτήρι νερό
- μισό ποτήρι στέβια κρυσταλλική
- μέλι
- λίγο λεμόνι

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΤΡΙΑ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΦΥΛΛΟ ΚΑΝΤΑΙΦΙ

από την Θεοδώρα Τριφύλλη

Υλικά

- 1 πακέτο φύλλο κανταϊφι
- φέτα λιωμένη με το πιρούνι
- ρεγγάτο τριμμένο
- γκούντα τριμμμένη
- πιπέρι
- 1 ποτήρι γάλα
- 2 κουταλιές λάδι
- 2 κουταλιές αλεύρι
- 1 αυγό
- λάδι