ΚΟΛΟΚΥΘΟΑΝΘΟΙ ΓΕΜΙΣΤΟΙ ΜΕΦΕΤΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

από την Θεοδώρα Τριφύλλη

Υλικά

- κολοκυθοανθοί
- φέτα θρυμματισμένη
- λίγο ανθότυρο
- πιπέρι
- 2-3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- άνιθος ψιλοκομμένος
-  2 αυγά
- λάδι
- γάλα 

ΤΑΡΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΜΕ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΤΥΡΙ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- ζύμη αλμυρής τάρτας
- 5 μεγάλα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 3 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε λεπτές ροδέλες
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 - 2 πιπεριές
- 3 αυγά
- γάλα εβαπορέ η κρέμα γάλακτος
-τυρί τριμμένο
- ελιές κομμένες σε φετούλες

ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΑΛΜΥΡΗ ΜΕ ΒΡΩΜΗ

από την Eleni Kariofilli

Υλικά

- 5 με 6 κολοκυθάκια τριμμένα
- 2 κρεμμύδια ξερά
- 3 αυγά
- 100 γραμμάρια τυρί τριμμένο με χαμηλά λιπαρά
- δυόσμο
- μαϊντανός ψιλοκομμένος
- αλάτι
- πιπέρι
- λάδι
- βρώμη

ΜΠΙΣΚΟΤΟΓΛΥΚΟ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

από την Kiki George Minoraft

Υλικά

- μπισκότα Πτι Μπέρ
- ζελέ κεράσι
- κρέμα ζαχαροπλαστικής

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

- 4 κρόκοι αυγών
- 2/3 φλιτζανιού ζάχαρη
- 1/3 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1-2 βανίλιες
- 1 κούπα σαντιγί προεραιτικά

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΡΑΣΑΤΑ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
- πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
- κρεμμύδια λεπτοκομμένα σε ροδέλες
- λάδι
- πιπέρι
- αλάτι
- ρίγανη
- κρασί ένα κρασοπότηρο
- μισό κουταλάκι αλεύρι

ΦΑΚΟΡΥΖΟ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

- 1 κούπα φακές

- 1 φλιτ του καφέ ρύζι

- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι

- πάπρικα καπνιστή

- αλάτι

 - πιπέρι

- λάδι

- χυμό από 2 λεμόνια

- 1-2 δαφνόφυλλα

ΚΟΛΟΚΥΘΟΑΝΘΟΙ ΓΕΜΙΣΤΟΙ ΜΕ ΤΥΡΙ

από την Vassilikh Nomikou

Υλικά

- 15 κολοκυθοανθοί
- 1 κουτάκι μπύρα
- δύοσμος ψιλοκομμένος
- ρίγανη
- αλάτι
- πιπέρι
- πάπρικα γλυκιά η καυτερή
- αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- λάδι για το τηγάνισμα
- μπαστουνάκια απο σκληρό τυρί

ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- 3 πατάτες ψιλοκομμένες
- μανιτάρια καθαρισμένα και λεπτά κομμένα
- 3 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
- 2 πιπεριές κέρατο λεπτοκομμένες
- τυρί τριμμένο
- μερικές φέτες τυρί του τοστ 
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη
- 1 κουταλιά μαγιονέζα
- λίγη κρέμα γάλακτος η γάλα εβαπορέ

ΤΟΥΡΤΑ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ

από τον Kuriakos Trifillis

Υλικά

- 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ
- 1 κουτί Morfat
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
-  λικέρ Tia Maria 
- 1 κουτί τυρί Φιλαδέλφεια
- κακάο

ΜΠΙΣΚΟΤΟΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΖΕΛΕ

από την Vassilikh Nomikou

Υλικά

- μπισκότα  πτι μπερ
- γάλα
- 2 κουτια ζελε της αρεσκειας μας
- 2 φακελάκια κρέμας αραβοσίτου με γευση βανίλια
- αμύγδαλο φιλέ

ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

από τον Σταμάτη Τριφύλλη

Υλικά

- ακτινίδια
- ζάχαρη

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΚΥΡΑΝΝΑΣ

από την Κυράννα Πέλλα

Υλικά

- 4 αυγά
- 2 ποτήρια ζάχαρη
- 1 ποτήρι καλαμποκελαιο
- 1 κουταλάκι μπέκιν πάουντερ
- 1 κουταλιά της σούπας κανέλλα
- 6 μήλα
- 3 φλυτζάνια αλεύρι

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ ΤΗΣ ΚΥΡΑΝΝΑΣ

από την Κυράννα Πέλλα

Υλικά

- 1/2 κιλό φύλλο κρούστας
- 4 αυγά
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 1 ποτήρι γιαούρτι 
- ξύσμα από 2 πορτοκάλια
- την σάρκα των πορτοκαλιών στο μούλτι

Για το σιρόπι

- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 1 ποτήρι νερό
- ξύσμα ενός λεμονιού
- χυμός ενός λεμονιού

ΦΡΑΓΓΟΣΥΚΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

από τον Σταμάτη Τριφύλλη

Υλικά

- φραγγόσυκα
- ζάχαρη 

ΓΙΑΟΥΡΤΟΓΛΥΚΟ ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

από τον Σταμάτη Τριφύλλη

Υλικά
- 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό
- 7-8 κουταλιές ζάχαρη καστανή
- 1 με 2 πακέτο μπισκότα Μιράντα Παπαδοπούλου 
- σιρόπια απο γλυκο κουταλιου η έτοιμα σιρόπια πχ καραμέλας η άλλο της αρεσκείας μας
- μαρμελαδα για το στόλισμα
- καρύδια

ΚΑΡΙΟΚΕΣ

από τον Tasos Enepekogloy

Υλικά

- 1 ποτήρι νερό
- γλυκό κουταλιού πορτοκάλι

-  ένα βάζο και μισό βάζο αυγατο Σκοπέλου
- καρύδια  χοντροκομμένα ένα μουλτι
- 1 σφηνάκι λικέρ φράουλα
- μισό ποτήρι σπορέλαιο
- φρυγανιά

- ζάχαρη

- λίγη κουβερτούρα 700 και 300 γραμμάρια

ΤΥΡΙ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ

από την Βασιλική Σούμπαση-Μανουηλίδου

Υλικά 

 - 5 κιλά γάλα
- χυμό απο 3 λεμόνια 
- αλάτι 

ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΑΡΜΥΡΗ

από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

- 7-8 κολοκύθια  μεγάλα τριμμένα αλατισμένα και στραγγισμένα καλά

 - 3 καρότα τριμμένα και αν υπάρχουν ανθοί ψιλοκομμένοι

- 1 κρεμμύδι τριμμένα

- 2 κούπες φέτα

- 1 κούπα κίτρινο τυρί ότι υπάρχει

- 3-4 αυγά χτυπημένα με 1 ποτήρι λάδι και πιπέρι

 - 2 περίπου κούπες αλεύρι γ.ο.χ

- 1 μπαικιν πάουντερ

- μαϊντανό και δυόσμο.

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΑΣΠΡΗ ΣΑΛΤΣΑ

από την Vassiliki Nomikou

Υλικά

- κολοκυθάκια
- 1 κούπα απ την ψίχα τους
- 1/2 κιλό κιμάς
- 1 ποτήρι ρύζι για γεμιστά
- 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
- 2-3 κρεμμύδια φρέσκ- αλάτι
- 1 ποτήρι λάδι
- πιπέρι
- μαΪντανός
- άνιθος
- δύοσμος
- κύβος νοστιμιάς
- κόρν φλάουρ
- λεμόνι

ΣΦΟΥΓΓΑΤΟ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

από την Γιάννα Παρασχοπούλου

Υλικά

- 6 αυγά

- 4 μεγάλες πατάτες

- 6 κολοκυθάκια

- ελαιόλαδο

- αλατοπίπερο

- 6-7 κουταλιές σούπας γάλα

- 1 γιαουρτάκι

ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΦΙΝΟΚΙΟ ΚΑΙ ΣΟΛΩΜΟ

από την Vassilikh Nomikou

Υλικά

- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- πένες
- καπνιστός σολωμός
- λάδι
- 2  φινοκιο ψιλοκομμένα
- ούζο
- αλάτι 
- καυτερό
- πιπέρι

ΠΙΤΑ ΜΕ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

από τον Ιωάννη Τριφύλλη

Υλικά

- λουκάνικο χωριάτικο...
-πιπεριές κέρατο ψιλοκομμένες
- κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε φέτες
- ντομάτα σε κύβους χωρίς τα σπόρια
- τυρί κίτρινο που λιώνει
- πιπέρι
- μαϊντανός ψιλοκομμένος
- λάδι
- φύλλο κρούστας